夏のワインは冷やして飲もう!冷やしても美味しいワイン18選

夏の時期は、キンキンに冷えた飲み物がほしくなるため、ワインの出番が少なくなりがちですよね。そこで今回は、夏でもワインを楽しむ方法をご紹介します!いつものワインにひと手間を加えるだけで、美味しい夏の飲み物に変身しますよ。ぜひ、お試しください。

世界はロゼを選んでる!ロゼワインの魅力をお届けします

夏のワインは冷やして飲もう!冷やしても美味しいワイン18選

夏のワインをもっと美味しく!粋な味わい方

夏のワインをもっと美味しくいただくために、おすすめの3つの方法をご紹介していきます。

■ワインをしっかり冷やす

夏のワインは、しっかり冷やすと美味しくいただけます。ワインは種類によって適温が決まっているので、冷やさないほうが美味しくいただけるものもあるのは事実。

たとえば、タンニンが強い赤ワインの場合には、冷やすと渋く感じてしまうので、冷やしすぎるのは良くありません。

しかし、果実味たっぷりの赤ワインや甘みのある赤ワインならば、冷やしても美味しくいただけます。赤ワインは常温で飲むものと覚えている方も多いかと思いますが、これは夏でも快適に過ごせるヨーロッパでの話です。

高温多湿の日本の夏においては、赤ワインは常温ではなく、ちょっと冷やしたほうが美味しくいただけますよ。

もちろん、白ワイン、ロゼワインとスパークリングワインは、しっかり冷やして楽しみましょう。

■ワインクーラーで食卓でも冷やす

ワインボトルをしっかり冷やしておいても、食事を楽しんでいるうちにどんどん温度は上がってしまいます。もちろんグラスにワインを注いだら、都度冷蔵庫にしまいに行くのもアリですが、少し面倒ですよね。

いつまでもしっかり冷えたワインを適温で楽しみたいなら、食卓にワインクーラーを用意して、ワインを冷やしながら食事を楽しみましょう。

ワインクーラーについてもっと詳しく知りたい方はこちらのページをご参考ください。
https://wine.sapporobeer.jp/article/wine_cooler/

■ワインに氷を入れる

ワインに氷を入れて楽しむのも、夏におすすめの飲み方です。少し甘めのワインであれば、氷を入れることですっきりとした味わいになり、美味しくいただけます。ワインクーラーが無い場合にも使えるテクニックですね!

オシャレに楽しむなら、製氷皿にハーブやフルーツを入れて氷にしたものを浮かべると、インスタ映えにも◎。

色んなワインと氷の組み合わせを楽しんでみてください。

氷とワインの組み合わせについては、こちらをご覧ください。 https://wine.sapporobeer.jp/article/wine_ice/

■サングリアにして楽しむ

ワインにカットしたさまざまなフルーツを浮かべて、サングリアにして楽しむのも夏におすすめです。

入れるフルーツを変えるだけで、いろんなアレンジを楽しめるサングリアは、夏の季節にぴったり。パイナップルやキウイ、マンゴーなど、夏のフルーツを入れると、より季節感を味わうことができますよ。

サングリアのレシピについては、こちらでご紹介しています。
https://wine.sapporobeer.jp/article/sangria_recipe/

夏のワイン どこで楽しむ?

新しい生活様式で迎える今年の夏は、大人数で外食をしたり、お家にお客さんを招いたり、というのが難しい状況です。

でも、せっかくなら、いつもと違った雰囲気でワインを楽しみたいものですよね。

そんな場合は、自宅のベランダや庭で、ワインを楽しんでみてはいかがでしょうか。レジャーシートを敷いたり、お気に入りのサンダルを履いたりして、オシャレな料理と一緒に夏ワインを頼めば雰囲気も出ます。

いつもの部屋で飲むにしても、夏用のラグを敷くだけでも、ガラッと部屋の雰囲気が変わります。ワインと一緒に、アレンジ自由なおうちスタイルを楽しみましょう!

夏にぴったり!冷やして美味しいワイン18選

夏のワインは冷やして飲もう!冷やしても美味しいワイン18選

ワインをおうちで冷やして楽しむのは、この夏の新しい定番。

とはいえ、冷やし過ぎると、美味しさが半減してしまうワインもあります。それぞれを適温に冷やすのが美味しく飲むコツです。

ここでは、夏に冷やして美味しく飲めるワインを厳選しましたので、ワイン選びに迷ったらこちらから選んでみてください。

1.ドメーヌ・タリケ 

夏といえば白ワイン!フランス産の白ワインを語る上で、「ドメーヌ・タリケ」は外せません。魚介との相性抜群なので、シーフード料理と一緒にお楽しみください。

PH39タリケ・クラシックG01外観

・タリケ クラシック(参考小売価格:税抜1,000円)
https://www.sapporobeer.jp/product/wine/PH39/

フレッシュ&フルーティーを追及したタリケの白ワイン。やや辛口でありながら、花やトロピカルフルーツの甘い香りが楽しめる飲みやすいワインです。

 

 

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PH38タリケ・ソーヴィニヨンG01外観
・タリケ ソーヴィニヨン(参考小売価格:1,200円)
https://www.sapporobeer.jp/product/wine/PH38/

力強い香りとミネラル感が特長の白ワイン。夏にふさわしい、すっきりとした辛口の味わいがクセになります。

 

 

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多くのワイン愛好家から愛される白ワインを生産する「ドメーヌ・タリケ」については、こちらの記事で詳しく紹介しています。
https://wine.sapporobeer.jp/article/tarike/

2.ビオマニア<オーガニック> 

「眼鏡」のイラストラベルが目印のオーガニックワイン。高品質のワインをカジュアル価格で楽しめるのがビオマニア<オーガニック>の魅力です。ビオマニア<オーガニック>のワインは、赤・白に関わりなく、すべて冷やしておいしくいただけます。

PP99ビオマニア<オーガニック>チリ カベルネG01外観

・ビオマニア<オーガニック>チリ カベルネ・ソーヴィニヨン(参考小売価格:税抜860円)
https://www.sapporobeer.jp/product/wine/PP99/

黒いベリー系の香りと程よいタンニン、酸味が楽しめるフルボディの赤ワイン。タンニンが柔らかいので、冷やしても美味しくいただけます。

 

 

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PQ00ビオマニア<オーガニック>チリ シャルドネG01外観

・ビオマニア<オーガニック>チリ シャルドネ(参考小売価格:税抜860円)
https://www.sapporobeer.jp/product/wine/PQ00/

口当たりの良い、辛口の白ワイン。柑橘系や桃のフルーティーな香りと、微かな苦味が特長です。

 

 

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TD60ビオマニア<オーガニック>スペイン テンプラG01外観
・ビオマニア<オーガニック>スペイン テンプラニーリョ(参考小売価格:税抜860円)
https://www.sapporobeer.jp/product/wine/PQ00/
フルーティーで酸味のあるバランスの良いミディアムボディの赤ワイン。スペアリブや生ハムなどと一緒にいただくのがおすすめです。

 

 

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【おすすめ白ワイン20選】透明な色にくぎづけ。白ワインの洗練された魅力に迫る!

・ビオマニア<オーガニック>ドイツ リースリング(参考小売価格:税抜860円)
https://www.sapporobeer.jp/product/wine/TW70/

フレッシュなグレープフルーツの香りと、口に含んだ時のまろやかな口当たりが特長の辛口の白ワインなので、夏にぴったりです。

 

 

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サッポロビールのワイン開発チームが世界中のワイナリーから厳選したオーガニックワイン、ビオマニア<オーガニック>についてはこちらの記事で詳しく紹介しています。
https://wine.sapporobeer.jp/article/biomania/

3.[イエローテイル]

オーストラリアを代表するワインといえば、[イエローテイル]。果実味たっぷりなので、冷やしても美味しさが際立ちます。

L219[イエローテイル]カベルネ・ソ-ヴィニヨンG01外観

・[イエローテイル]カベルネ・ソーヴィニヨン(参考小売価格:税抜1,007円(750ml))
https://www.sapporobeer.jp/product/wine/L219/

カシスの香りとパワフルな果実味が特長のミディアムボディの赤ワイン。世界的にも人気の高い赤ワインです。

 

 

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220[イエローテイル]シラーズG01外観
・[イエローテイル]シラーズ(参考小売価格:税抜1,007円)
https://www.sapporobeer.jp/product/wine/L220/

果実が熟するまで待って収穫したシラーズ種のミディアムボディの赤ワイン。ベリーやバニラの香りと豊かな果実味、程よいタンニンの調和をお楽しみください。

 

 

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L221[イエローテイル]シャルドネ_外観

・[イエローテイル]シャルドネ(参考小売価格:税抜1,007円)
https://www.sapporobeer.jp/product/wine/L221/

バニラとココナッツの甘い香りと、爽やかな口当たりが夏にぴったりのやや辛口白ワイン。

 

 

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下記の2本は甘口タイプ。氷を浮かべてロックワインで楽しみましょう!

G208[イエローテイル]ピンクモスカートG01外観
・[イエローテイル]ピンクモスカート(参考小売価格:税抜880円)
https://www.sapporobeer.jp/product/wine/G208/

フルーティーなマスカット味の微発泡ロゼ。食前酒はもちろんのこと、食後酒にもおすすめです。

 

 

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[イエローテイル]モスカート_外観
・[イエローテイル]モスカート (参考小売価格:税抜880円)https://www.sapporobeer.jp/product/wine/0917/

こちらはマスカット味の白。微発泡なので、夏の季節にぴったりです。スイーツと一緒にもいただけますよ。

 

 

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「世界で最も愛されるワインブランド(※)」で1位に選ばれたオーストラリアのワイナリー[イエローテイル]については、こちらの記事で詳しく紹介しています。(※出典:Wine Intelligence, Vinitrac® Global Wine Brand Power Index 2019 March 2019 Report)
https://wine.sapporobeer.jp/article/yellow_tail/

4.マトゥア

ロゼを楽しむなら、マトゥアの「リージョナル・ピノ・ノワール・ロゼ・マルボロ」がおすすめ。マトゥアは「ニュージーランド・ワイン・プロデューサー・オブ・ザ・イヤー」を2013年から4年連続受賞するなど、ニュージーランドを代表するワイナリーです。

PN25マトゥア リージョナル ピノ・ノワール・ロゼG01外観

・マトゥア リージョナル・ピノ・ノワール・ロゼ・マルボロ(参考小売価格:税抜2,000円)
https://www.sapporobeer.jp/product/wine/PN25/

果実味たっぷりで爽やかな味わいの、夏におすすめのロゼワイン。ベリーやピーチのようなフルーティーな香りを持ちつつもやや辛口なので、すっきりとした飲み心地です。おすすめ温度は7~9℃と低めですが、適温に冷えるとラベルの色が変化して教えてくれますよ。

 

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ニュージーランドのワイナリー「マトゥア」についてはこちらの記事で詳しく紹介しています。
https://wine.sapporobeer.jp/article/new_zealand_matua/

5.スパークリングワイン

クリスマスやお正月など冬場のイメージがあるかもしれませんが、夏こそスパークリングワイン。きりっと冷やして、爽やかなのどごしを楽しみましょう!辛口からやや甘口のものまで、おすすめをご紹介します。

PX00[イエローテイル]バブルス・ドライG01外観

・[イエローテイル]バブルス・ドライ(参考小売価格:税抜1,100円)
https://www.sapporobeer.jp/product/wine/PX00/

やや辛口の白スパークリングです。マスカットやライチを想わせる香りが、まるで生ぶどうをほおばったように感じられ、口に含むと、フルーティーな味わいが爽やかな泡とともに広がり、すっきりとした後味が楽しめます。

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N060ドゥーシェ・シュバリエ ドライ6イリG01外観

・ドゥーシェ・シュバリエ ドライ(参考小売価格:税抜1,300円)https://www.sapporobeer.jp/product/wine/N060/

シャンパンと同じ製造方法を用いたスペイン産スパークリングワイン。やや辛口の本物志向の味わいで、スキッとした飲み口の中にもコクがあります。

 

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N061ドゥーシェ・シュバリエブリュ6イリG01外観

・ドゥーシェ・シュバリエ ブリュ(参考小売価格:税抜1,300円)
https://www.sapporobeer.jp/product/wine/N061/

同じくスペイン産の白スパークリングワイン。こちらは辛口です。

 

 

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P165ドゥーシェ・シュバリエ・ロゼG01外観
・ドゥーシェ・シュバリエ ロゼ(参考小売価格:税抜1,300円)
https://www.sapporobeer.jp/product/wine/P165/

こちらは辛口のロゼのスパークリングワインです。

 

 

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苺のスパークリングワインボトル
・苺のワインスパークリング(参考小売価格:税抜760円)
https://www.sapporobeer.jp/product/wine/TP94/

摘みたての苺を感じる華やかでフレッシュな香り、ジューシーで甘酸っぱい苺をかじったような果実感が魅力の甘口のスパークリングワイン。

 

 

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「桃のワインスパークリング」ワインボトル
・桃のワインスパークリング(参考小売価格:税抜760円)
https://www.sapporobeer.jp/product/wine/0A49/

国産の桃果汁を使用したみずみずしい果実感が魅力の甘口のスパークリングワインです。

 

 

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夏場はどうやってワインを保存する?

高温多湿の日本の夏は、特に湿気に気を付けてワインを保存しましょう。

温度と湿度をワインに合わせてコントロールしてくれるワインセラーに保存することがベストですが、ワインセラーが無い方や持っていても小さいタイプで入りきらないという方もいるでしょう。

冬場や涼しい季節であれば日の当たらない押し入れや床下などに保管することも出来ますが、夏場はやはり冷蔵庫をおすすめします。温度が高めの野菜室に入れておきましょう。

コルクのワインを冷蔵庫で長く保存する際には、新聞紙でくるんで、乾燥しないようにコルクまで巻いておくと安心です。

開封したワインは、数日で飲みきることを前提に、やはり冷蔵庫で保存しましょう。

ワインの飲み残しについては、こちらをご覧ください。
https://wine.sapporobeer.jp/article/wine_drinking_leaving/

※ワインについては、記事掲載時点での情報です。

まとめ

夏のワインの楽しみ方をご紹介しました。冷やしたり、氷を入れたり、サングリアにしたり、いろんな方法で夏の時期もワインを楽しむことができます。こちらでご紹介したワインは、すべて冷やして美味しく飲めるものですので、ぜひお試しくださいね。

おすすめの夏のワインの購入はこちら

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