【桝谷シェフ監修レシピ・クリスマスチキン】ベリンジャーのワインで楽しんじゃおう！

ワインを飲みたいけれど、おつまみをどう選んだら良いのかわからない。そんな悩みを抱えていませんか？ ワインは合わせるおつまみで味の印象が変わるため、ワインの長所を最大限に引き出すためにはベストマッチのおつまみを選ぶことが大切です。 この記事では、ワインとのマリアージュが楽しめるおつまみを紹介します。コンビニやスーパーで手軽に手に入るものから簡単に作れるレシピまで紹介しますので、ぜひお試しください。

世界屈指のワイン生産量を誇り、「ワイン王国」としても知られているイタリア。地中海性気候で雨が少なく温暖な気候に恵まれており、ワインの生産に必要な条件が整っている国のひとつです。 国内のほぼ全地域でワインが生産されているため、ワインの種類が豊富なことも特長です。南北に細長い形をしていて、地域によって気候の特長も異なることから、栽培されているブドウの品種も異なります。 そのため、地方によって違った味わいのワインを楽しむことができるのです。 イタリアワインをもっと楽しむために、特長やおさえておくべき銘柄をチェックしておきませんか？

人気急上昇のスパークリングワイン。見た目だけでいえば、発泡性があるのでシャンパーニュと同じに見えますね。違いはどこにあるのでしょうか。スパークリングワインをより一層楽しめるように、シャンパーニュとの違いやその魅力についてご紹介していきます。

余市産のワインは、北海道余市町で生産されているワインの総称です。余市は北海道の中でも比較的温暖な気候をしており、多くの果樹が栽培されている地域でもあります。ブドウも育ちやすく、品質の高いワインが生産されています。 余市で主に栽培されているブドウの品種は、ケルナーやツヴァイゲルトレーベです。 今回は、そんな余市産ブドウで造られたワインの特長と魅力について、ソムリエの大越基裕さんに語っていただきました。

ボルドーワインを堪能するのであれば、産地ごとの特長や違いを知り、料理とのマリアージュについての知識を知っておくのもおすすめです。今回は、ボルドーワインの歴史や産地など、ワインについての造詣を深めるうえで役立つ情報をたっぷりお届けします。 海を越え、遠いフランスの地に思いを馳せながら、おいしいボルドーワインを楽しんでみてはいかがでしょうか。