ワインに合うおつまみが知りたい!手軽に作れるおすすめレシピもご紹介

初心者さん必見!ワインに合うおつまみをまとめてみました

ワインを飲みたいけれど、おつまみをどう選んだら良いのかわからない。そんな悩みを抱えていませんか?

ワインは合わせるおつまみで味の印象が変わるため、ワインの長所を最大限に引き出すためにはベストマッチのおつまみを選ぶことが大切です。

この記事では、ワインとのマリアージュが楽しめるおつまみを紹介します。コンビニやスーパーで手軽に手に入るものから簡単に作れるレシピまで紹介しますので、ぜひお試しください。

初心者さん必見!ワインに合うおつまみをまとめてみました

とりあえずコンビニで!簡単に手に入る定番おつまみ

ワインを飲みたいけれど家におつまみがないときは、近所のコンビニで用意できると便利ですよね。コンビニで手に入るワインの定番おつまみを紹介しますので、この中から好みのものを選んでみましょう。

チーズ

初心者さん必見!ワインに合うおつまみをまとめてみました

ワインの定番おつまみといえばチーズです。しかし、ワインの種類によって合うチーズの種類は異なるのをご存じですか。

赤ワインと白ワイン、それぞれによく合うチーズがあるため、おつまみに選ぶ際は以下を参考にしてみてください。

カマンベールなら赤ワイン

クリーミーでクセが少ないため、誰でも食べやすいカマンベールは、赤ワインとの相性が抜群です。カマンベールならコンビニでも簡単に手に入るため、おつまみにぴったりです。

LRブルゴーニュ・ピノ・ノワール

■おすすめワイン

ラブレ・ロワ ブルゴーニュ ピノ・ノワール(参考小売価格:税抜2,358円)

柔らかな口当たりと繊細でチェリーのような芳香が特長の赤ワイン。赤い果実のアロマがカマンベールとマッチします。

 

 

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プロセスチーズなら白ワイン

日本で「チーズ」として売られているものの多くは、プロセスチーズです。クセが少ないため、白ワインによく合います。

■おすすめワイン

タリケ シャルドネ_外観タリケ シャルドネ(参考小売価格:税抜1,208円)

フローラルなアロマ、ほんのりバターの香ばしさが特長のシャルドネ種の白ワインです。程良く樽のニュアンスが感じられ、フレッシュな味わいが楽しめます。

 

 

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ワインとチーズの合わせ方については、こちらの記事もご覧ください。
「チーズとワインの組み合わせは簡単!チーズにぴったりなワインを紹介」

ハム&ソーセージ

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コンビニで手に入るハムやソーセージもワインとの相性が良いので、おつまみにおすすめです。

生ハムには酸味の少ないワイン

塩気と旨味のバランスの良い生ハムは、そのまま食べられるプチ贅沢なおつまみ。合わせるワインは、赤ワインでも白ワインでも構いませんが、酸味の少ないものを合わせましょう。

■おすすめワイン

1D54パラ・ヒメネス シャルドネ[オーガニック]G01外観
パラ・ヒメネス シャルドネ[オーガニック](参考小売価格:税抜1,000円)

果実の甘いアロマとスパイスの香りが特長の辛口白ワイン。生ハムの塩味が果実感をフルに引き出してくれます。

 

 

 

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生ハムとワインの合わせ方については、以下の記事もご覧ください。
「ワインには生ハムがおすすめ!楽しみ方をご紹介」

サラミならスパイシーな赤ワイン

サラミの塩気とスパイシーな赤ワインは相性抜群です。ワインのラベルを確認すると、味の特長として「スパイシーな味わい」といった記載があるため、そのようなワインを選ぶと良いでしょう。サラミは脂肪と塩味がしっかりあるため、、フルボディの赤ワインが最もおすすめです。

■おすすめワイン

LB99ピーターレーマン・バロッサ・シラーズ・ポートレートG01外観ピーター・レーマン ポートレート シラーズ(参考小売価格:税抜2,000円)

シラーズ種を使ったフルボディのパワフルな赤ワイン。深みのある色合いで、熟したタンニンにあふれ、豊かなフレーバーがあります。

 

 

 

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ピザ

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ピザもワインと相性が良いおつまみ。ピザの種類に合わせてぴったりのワインを選びましょう。

トマトを使ったピザには軽めの赤ワインかロゼワイン

マルゲリータなどのトマトソースを使ったピザには、軽めの赤ワインやロゼワインがよく合います。

■おすすめワイン

ドミーニヴェネティ ヴァルポリチェッラ クラッシコ_外観ドミーニ ヴェネティ ヴァルポリチェッラ クラッシコ(参考小売価格:税抜1,808円)

滑らかで程良いタンニンが感じられるミディアムボディの赤ワイン。軽い飲み心地なので、トマトソースベースのピザにマッチします。

 

 

 

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チーズを使ったピザにはやや辛口のスパークリングワイン

クアトロフォルマッジなどチーズをふんだんに使ったピザに合うのは、やや辛口のスパークリングワイン。チーズの油脂分とスパークリングワインのスッキリとした泡が調和します。

■おすすめワイン

MK24テタンジェ ノクターンG01外観テタンジェ ノクターン(参考小売価格:8,208円)

熟した果実のアロマと複雑な香りをまとった、みずみずしい味わいが特長のやや辛口の白スパークリングワイン。余韻はなめらかで長く続きます。

 

 

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ピザには脂質の高いものからサッパリしたものまであり、トッピングもシーフード、サラミ、野菜などさまざまです。それぞれのピザとワインの組み合わせについては、こちらの記事をご覧ください。
「ピザにワインを合わせたい!おすすめを種類別にご紹介」

ナッツ

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欧米でのワインのおつまみの定番といえばナッツ。コンビニでも簡単に手に入るので、ピスタチオやアーモンド、カシューナッツなど、いろんなナッツと組み合わせてみましょう。

ナッツに合うのは、香り豊かな白ワイン。白ワインの中にはナッツの香りを感じることができるものもあるため相性が良いんですよ。

■おすすめワイン

MRレセルバ・リムザン
マルケス・デ・リスカル ブランコ レセルバ・リムザン(参考小売価格:税抜1,808円)

フランス産のアリエル・オーク樽で熟成させた白ワイン。熟成由来のナッツの香りと力強い味わいがナッツとマッチします。

 

 

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ちょっとスーパーまで!おすすめワインのおつまみ

お買い物のついでにスーパーでおつまみを探したいときもありますよね。そこで、ここからはスーパーで買えるワインにおすすめのおつまみを紹介します。

からあげ

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からあげと合わせるなら、酸味とコクのある赤ワインがおすすめです。鶏肉のジューシーさと食べ応えに合わせたワインを選ぶと良いでしょう。
お惣菜でも、冷凍のからあげでもOKです!

■おすすめワイン

1D51パラ・ヒメネス カベルネ[オーガニック]G01外観パラ・ヒメネス カベルネ・ソーヴィニヨン(参考小売価格:税抜1,000円)

赤い果実とスパイシーな芳香があるフルボディの赤ワイン。タンニンの渋味と酸味のバランスも良いので、からあげとの相性が抜群です。

 

 

 

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焼き鳥

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焼き鳥も、おつまみの王道。スーパーのお惣菜コーナーでも皮やねぎま、つくねなどが売られています。

タレか塩ダレかを選べるので、タレなら酸味が穏やかで果実味の強い赤ワイン、塩味なら辛口から甘口の白ワインまで幅広く合わせることができます。

■おすすめワイン

L985[イエローテイル]メルローG01外観

[イエローテイル]メルロー(参考小売価格:税抜1,015円)

ジャムやチョコレートのようなアロマと、熟した果実の豊かな味わいが感じられるの赤ワイン。醤油味のタレの焼き鳥と合わせてみましょう。

 

 

 

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お刺身

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お刺身とワインを合わせるイメージはないかもしれませんが、お魚の種類に合わせてワインの組み合わせを変えればマリアージュが楽しめます。

マグロのお刺身

刺身や海鮮丼などのマグロを使ったおつまみには、穏やかな渋味の赤ワインがおすすめです。

■おすすめワイン

ドミーニヴェネティ バルドリーノ クラッシコ_外観ドミーニ ヴェネティ バルドリーノ クラッシコ(参考小売価格:税抜1,758円)

赤い果実を想わせるアロマと非常に滑らかなタンニン、フレッシュさが感じられるミディアムボディの赤ワインです。

 

 

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ホタテのお刺身

ホタテに合わせたいのは、ロゼワイン。新鮮な魚介をレモン塩で楽しむのも良いですよ。

■おすすめワイン

マトゥア リージョナル ピノ・ノワール ロゼ マルボロPN25マトゥア リージョナル ピノ・ノワール・ロゼG01外観(参考小売価格:税抜2,008円)

サーモンピンクの色合いが美しいロゼワイン。野イチゴやクランベリー、レッド・カラント、ネクタリン、ピーチのような芳香な香りがありますが、キリッとした辛口でホタテの上品な味わいとマッチします。

 

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お寿司

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パックのお寿司もワインと合わせればごちそうに!日本産のワインがあればなお良いです。
やや辛口のスパークリングワインも、お寿司の味を邪魔しないのでおすすめ。

■おすすめワイン

VDプロセッコDOCGエクストラドライ ミレジマ

ヴァルドッビアーデネ プロセッコ スペリオーレ エクストラ ドライ ミレジマート(参考小売価格:税抜1,858円)

菜の花や柑橘系の果実を想わせるアロマ、程良い酸味が特長のやや辛口の白スパークリングワイン。魚介類全般に合うので、お寿司とのハーモニーもバッチリです。

 

 

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お家で楽しむワインにぴったりのおつまみレシピ

お家で料理とワインのマリアージュを楽しんでみませんか?ワインにぴったりのおつまみレシピを紹介しますので、ぜひ挑戦してみてください。

アンチョビとオリーブのトマトパスタ

アンチョビとオリーブのトマトパスタ

アンチョビやオリーブのうまみに、唐辛子の辛味がきいたパスタは、ワインとよく合います。

トマトソースのパスタには辛口のロゼワイン、もしくはミディアムボディの赤ワインがおすすめです。

詳しいレシピはこちら

■おすすめワイン

TY12メッツァコロナ アンテッラ ネロ・ダヴォラG01外観 (1)メッツァコロナ アンテッラ ネロ・タヴォラ(参考小売価格:税抜908円)

スミレの芳香、野生のベリーやスパイスのような香りを感じられるミディアムボディの赤ワイン。トマトソース系のパスタとの相性が抜群です。

 

 

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ニース風サラダ

ワーママレシピ第四十三弾!フレッシュなサラダとロゼスパークリングで春を満喫しよう♪

アンチョビやオリーブ、ツナを使ったサラダ。シンプルなサラダですが、具だくさんで見た目も華やかなので、テーブルの雰囲気が明るくなります。

爽快感のある白ワインとの相性が抜群です。

詳しいレシピはこちら

■おすすめワイン

M098リステル シャルドネ NG01外観リステル シャルドネ(参考小売価格:税抜1,208円)

シャルドネ種100%の白ワイン。口に含ませると、微かなバニラのアロマとナッツの芳香が広がります。

 

 

 

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サーモンパテ

ワインに合うおつまみって何?おすすめのレシピも紹介!

サーモンとクリームチーズを混ぜるだけで簡単に作れるパテです。作ったパテは3週間ほど冷凍保存ができるので、全部食べきれなかった場合も安心。週末など時間があるときに、まとめて作っておいても良いでしょう。

ワインはサーモンの色味にあわせて、華やかなロゼワインをマリアージュするのがおすすめです。

詳しいレシピはこちら

■おすすめワイン

K266MRロサードG01外観マルケス・デ・リスカル ロサード(参考小売価格:税抜1,508円)

サーモンパテに合わせるのにぴったりな色合いのロゼワイン。アロマティックで華麗な風味が特長です。

 

 

 

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オリーブとささみのタバス風マリネ

オリーブとささみのタバス風マリネ-1

ささみを電子レンジで蒸し焼きにして、オリーブとあえるだけの簡単おつまみです。小さな器に入れて出すと、おしゃれな雰囲気のおつまみになります。

フレッシュな味わいのスパークリングワインと合わせるのがおすすめです。

詳しいレシピはこちら

■おすすめワイン

ヌヴィアナ カバ<ブリュット>_外観.imageヌヴィアナ カバ〈ブリュット〉(参考小売価格:税抜1,100円)

リンゴ、洋ナシ、トロピカルフルーツなどのアロマとトーストやナッツなどの香ばしい香りがします。新鮮さがストレートに感じられる辛口のスパークリングワインです。

 

 

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※ワインについては、記事掲載時点での情報です。

まとめ

それぞれのワインにマッチするおつまみを合わせると、ワインをもっと楽しめます。おつまみ選びに迷ったときは、この記事を参考に選んでみてはいかがでしょうか。ワインとおつまみのマリアージュを楽しめるようになると、ワイン上級者に近づけますよ。

おつまみに合うワインの購入はこちら

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