華やかな色が魅力的！赤ワインカクテルのレシピ

赤ワインを使ったカクテルは数多くあります。家にある材料を使って作れるものもあるので、挑戦してみましょう。

サングリア

ワインカクテルの中でも有名なのがサングリア。いろんなフルーツを入れて楽しめるサングリアは、ワインが苦手な方にもおすすめです。

白ワインでも作ることができますが、スペイン語で「血」を意味する「Sangre(サングレ)」が名前の由来ということからも分かるように、赤ワインで作るのが定番です。

どんなフルーツを入れるべきといった決まりはないので、お好みのフルーツを入れて果実感をアップすると、アルコールが苦手な方でもおいしくいただけます。

赤ワインと缶詰フルーツを使ったサングリアのレシピ

作り方
1．適当な大きさにフルーツをカットする。
2．1のフルーツとフルーツ缶の中身を、シロップと一緒にピッチャーに入れる。
3．シナモンを加え、そこに赤ワインを注ぐ。
4．甘みが足りないようであれば、適宜グラニュー糖を加えて混ぜ、味を整える。

サングリアの作り方について詳しくは、こちらの記事をご覧ください。
自宅で簡単♪おしゃれで可愛いサングリアのレシピ　定番！ 赤ワイン/白ワイン編

キティ

赤ワインベースのカクテルといったら、必ず上がってくるのがキティです。キティは英語の「子猫（kitten）」が語源で、子猫がなめるほど飲みやすいと言われたことからこの名が付いたといわれています。

ジンジャーエールと赤ワインを混ぜただけのシンプルなカクテルですが、チョイスするワインによって味わいが変化するため、いろんなワインで楽しんでみましょう。

酸味が穏やかな赤ワインなら軽やかなキティに、果実味が強い赤ワインなら濃厚なキティになります。

好みの仕上がりの赤ワインは、ブドウの品種・産地・ボディを見て選びましょう。赤ワインの選び方は、以下の記事でも紹介しています。
「赤ワインが苦手な人でも飲みやすい赤ワインとは？おすすめもご紹介」

キティのレシピ

作り方
1. 用意したグラスに氷を入れて冷やす
2. グラスに90mlの赤ワインを先に注ぐ
3. ジンジャーエール同量を注ぎ、マドラーなどで軽くステア（かき混ぜる）
4. お好みでレモンスライスを飾って完成

※氷を入れない場合は、1を省いて作りましょう。

キティの作り方については、以下の記事をご覧ください。
【女性に人気】低度数で飲みやすい「キティ」の作り方やおすすめワインを紹介

カリモーチョ

コーラ×赤ワインのカクテルです。赤ワインの酸味とコーラの炭酸で爽快感あふれるカクテルが楽しめます。

カクテルの起源はいくつか諸説があり、スペイン北部のバスク地方、もしくはメキシコが発祥ともいわれています。

カリモーチョのレシピ

作り方
1．まずはグラスに氷を入れます。
2．赤ワインとコーラをゆっくりと注ぎます。
3．お好みでレモンやライムを添えると見た目もおしゃれになります。

カリモーチョの作り方については、以下の記事をご覧ください。
ワイン×コーラのカクテル「カリモーチョ」って？

スプリッツァー・ルージュ

白ワインのカクテルとして有名な「スプリッツァー」の赤ワインバージョンです。ルージュという名前は、フランス語で「赤」を意味しています。

スプリッツァーという言葉は、ドイツ語のシュプリッツェン（Spritzen）から由来しており、「弾ける」「はねる」という意味があります。

アルコールが苦手な方は、炭酸水の割合を多くすると飲みやすくなります。

■スプリッツァー・ルージュの作り方

作り方
1．赤ワインをグラスに入れる
2．炭酸水を注いで、軽く混ぜる

カーディナル

白ワインのカクテル「キール」の赤ワインバージョンです。赤ワインをシャンパーニュにすると、キール・ロワイヤルになります。

「カーディナル」は、枢機卿（すうききょう）を意味する言葉であり、枢機卿が着用しているケープの色がカーディナル・レッドという赤色であったことから、この名前がつけられたといわれています。

■カーディナルの作り方

作り方
1．グラスにクレーム・ド・カシスを注ぐ
2．冷えたワインを注いで、軽く混ぜる

アメリカン・レモネード

レモネードと赤ワインのさわやかなカクテルです。

カクテルの色がきれいに2層に分かれているのは、飲み物の比重が関係しています。レモネードを赤ワインより多めに入れておくことで、レモネードの上に赤ワインが浮くようになり、白と赤の美しいコントラストが生み出されているんです。

■アメリカン・レモネードの作り方

作り方
1．グラスにレモン果汁とミネラルウォーター、ガムシロップを入れて混ぜ、レモネードを作る
2．赤ワインを加えてかき混ぜる

※グラスに氷を入れて、レモンのスライスを浮かべるのもおすすめです。

ワイン・クーラー

見た目が涼しげで、夏におすすめの赤ワインカクテルです。

カーディナルと同様に、気分によって赤ワイン、白ワインとベースを変えて楽しむのもおすすめの飲み方です。

■ワイン・クーラーの作り方

作り方
1．クラッシュドアイスをグラスに詰める
2．1に赤ワイン、オレンジジュース、グレナデンシロップ、ホワイトキュラソーを入れて混ぜる
3．オレンジを飾る

赤ワインカクテルにおすすめのワイン

赤ワインカクテルは、選ぶワインによって味わいが変化するものです。赤ワインカクテルを作るのにおすすめのワインとおすすめのカクテルを紹介しますので、ワイン選びの参考にしてみてください。

飲みごたえのあるカクテル作りにおすすめのワイン

・サンタ･リタ ヒーローズ カベルネ･ソーヴィニヨン（参考小売価格：税抜828円）

このワインをおすすめする理由
渋味が程良く、赤系果実の香りが特長的なため、カクテルにすればバランスの良い味わいが楽しめるワインです。また、タンニンが強く感じられるので、味わい深く飲み応えがあります。

■おすすめカクテル
・カリモーチョ
・スプリッツァー・ルージュ
・ワイン・クーラー

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お酒が苦手な方でも飲みやすいカクテル作りにおすすめのワイン

・うれしいワイン<甘口・赤＞（参考小売価格：税抜457円）

このワインをおすすめする理由
まろやかな飲み口なので、辛口の飲み物とのカクテルにピッタリです。フルーティーな甘さがあるため、アルコールが苦手な方にも飲みやすい赤ワインです。

■おすすめカクテル
・キティ
・アメリカン・レモネード

購入はこちらから（外部サイトにリンクします）

女性へのカクテル作りにおすすめのワイン

・メッツァコロナ アンテッラ ピノ･ノワール（参考小売価格：税抜908円）

このワインをおすすめする理由
ベリー系の甘い香りで、程良い酸味が感じられるワインなので、さわやか系のカクテルとの相性が抜群です。

■おすすめカクテル
・サングリア
・スプリッツァー・ルージュ

購入はこちらから（外部サイトにリンクします）

※ワインについては、記事掲載時点での情報です。

まとめ

赤ワインはカクテルにして飲むと、楽しみ方が広がります。特に夏は氷を浮かべて炭酸などで割ったカクテルを楽しむのにピッタリの季節。好みの味わいのカクテルに、ぜひ挑戦してみてくださいね。

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