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YEBISU WINEMARTで見る

［イエローテイル］バブルス・ドライ（参考小売価格：税抜1,100円）
https://www.sapporobeer.jp/product/wine/PX00/

生ブドウをまるまる詰め込んだような味わいが楽しめるスパークリングワイン。フルーティな甘さを持ちつつ、後味はスッキリとしています。

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コドーニュ・グループ　ドゥーシェ・シュバリエ（ロゼ）（参考小売価格：税抜1,300円）
https://www.sapporobeer.jp/product/wine/P165/

スペインのカバを味わうならまずはこの1本。本格的な辛口でありながら、ほんのりとしたコクが味わえます。

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お気に入りのワイングラスを見つける

家飲みワインをお店レベルにまでランクアップさせる近道は、グラス選びです。有名なグラスメーカーでは、赤ワイン用、白ワイン用があるのはもちろん、ブドウの品種ごとに違う形のグラスが作られていることもあります。自宅でたくさんのグラスを揃えるのは難しいので、まずはお気に入りのひとつを購入してみましょう。

お家にある陶器のカップや厚めのガラスコップなどでワインを飲んでいる方もいると思いますが、リム（飲み口）の薄いワイングラスで飲むと、香りや味わいがより感じられます。

ワイングラスの種類については、以下のページを参考にしてみてください。
https://wine.sapporobeer.jp/article/wine_glass/

おつまみをおしゃれな器に盛り付けてみる

お気に入りのグラスを見つけたら、おつまみを載せるお皿もおしゃれなものにすればちょっと特別な雰囲気を味わえます。

木製のプレートやカッティングボードにチーズやカナッペを。小ぶりのスキレットでソーセージや野菜を焼いてそのままテーブルに。

日本のワインを用意した日は、おつまみも和風にしていくつかの豆皿に盛り付けるのも素敵ですね。ワイングラスとお皿におつまみ。自分好みにテーブルコーディネートができたら、写真映えもばっちりで気分も上がりそうですね。

自宅で簡単＆おしゃれに作れるワインの美味しい飲み方

もうワンランク上のお家ワインを目指すなら、ちょっと変わったワインの美味しい飲み方にチャレンジしてみましょう。といっても、とても簡単にできるのでご安心を！

フローズンフルーツカクテル

冷たくて涼しげなフローズンフルーツをワインに浮かべて、フルーティな香りとかわいい見た目を楽しみましょう。

作り方
1.お好きなフルーツを小さめにカットします。（柑橘類やベリー類がおすすめです）
2.製氷皿にカットしたフルーツを入れて、水を注いで凍らせます。透明な氷にするにはゆっくりと凍らせるのが良いです。
3.お好きなワインに出来上がったフローズンフルーツを浮かべるだけ！

フローズンフルーツカクテルにおすすめのワインはこちらです。冷やして飲むのに適したワインをチョイスしましょう。

マルティーニアスティアイス（参考小売価格：オープン価格）
https://www.sapporobeer.jp/product/wine/0B09/

モスカート・ビアンコ種100％を使っており、氷を入れて飲むのにピッタリなワイン。

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桃のワインスパークリング（参考小売価格：税抜760円）
https://www.sapporobeer.jp/product/wine/0A49/

国産の桃果汁を使用したスパークリングワイン。優しい味わいと爽やかな泡のバランスが程よく調和しています。

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ワインのグラニテ

グラニテとは果汁やシャンパンなどを凍らせて細かく砕いたシャリシャリの氷のデザートことです。フレンチのコースの途中で口直しとして出されることもあります。

作り方
1.お好みのワインをバットなどの底の広い容器に流し、冷凍庫で約1時間凍らせます。
2.固まってきたら、フォークやスプーンなどでかき混ぜ、再び冷凍庫に戻します。これを3〜4回繰り返してシャーベット状になったら出来上がり！

鮮やかなロゼワインで作ると見た目もきれいでおすすめです。
※ちなみにグラニテよりも細かい氷状のものがソルベ（英語ではシャーベット）

ベリンジャーカリフォルニア・ホワイト・ジンファンデル（参考小売価格：税抜1,200円）
https://www.sapporobeer.jp/product/wine/L280/

鮮やかなピンクの色合いが美しいロゼ。微かな甘みと爽やかな酸味が味わえます。

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苺のワインスパークリング（参考小売価格：税抜760円）
https://www.sapporobeer.jp/product/wine/TP94/

甘酸っぱい苺の果汁をぎっしりと活かしたスパークリングワイン。ジューシーでデザートワインにも最適です。

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ほかにもワインカクテルについて知りたい方はこちらでご紹介しています。
https://wine.sapporobeer.jp/article/wine_cocktail/

家飲みワインにぴったり！絶品おつまみをご紹介

家飲みワインには、ちょっとおしゃれなおつまみを用意すると気分が上がります。好きな食材をチョイスして組み合わせるレシピなら、味のバリエーションも幅広くなるでしょう。

ピンチョス

ピンチョスとは、串に色々な食材を刺してつまんで食べられるスペインのおつまみです。スタンダードなところだと、クリームチーズをスモークサーモンで巻いたものや、オリーブとゆでだこの組み合わせ。サイコロステーキやエビやキノコのフライも串に刺すだけでいつもと違う雰囲気になりますね。

ハムとフルーツ、サラミと大根など、火を通さなくてもよい食材なら切って串に刺すだけでとってもお手軽です。

ピンチョスは色々なバリエーションで作れるので、合わせるなら幅広い味に対応できるロゼワインがおすすめです。

リステル・グリ・グラン・ド・グリ（参考小売価格：税抜1,200円）
https://www.sapporobeer.jp/product/wine/J827/

辛口でありながら、フルーティな香りを持っているので、酸味の強い味が苦手な方でも味わいやすい仕上がりとなっています。

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チーズの生ハム巻き

ワインのおつまみの定番であるチーズと生ハムをコラボして、ちょっといつもと違うおつまみを作ってみましょう。

用意するのは生ハムとお好きなチーズ、そしてアボガドや大葉、オリーブなどのお好みの薬味などです。作り方は簡単で、チーズや具を生ハムで巻いて、オリーブオイルや塩こしょうを振るだけです。ミニトマトやサラダチキンなど好きな具を試してみるのも楽しいですね。

このおつまみには軽やかな赤ワインがおすすめです。

ピノ・ノワール・ヴァン・ド・フランス（参考小売価格：税抜750円）
https://www.sapporobeer.jp/product/wine/D714/

繊細かつ豊かな果実の味わいが楽しめる赤ワイン。お手頃な価格でありながらちょっぴりリッチな雰囲気を味わえます。

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