「グランポレール エスプリ ド ヴァン ジャポネ 唯 -YUI- スパークリング」ご紹介

・グランポレール エスプリ ド ヴァン ジャポネ 唯 -YUI- スパークリング（参考小売価格：税抜1,206円）

おしゃれで可愛らしいラベルで心躍る「唯 －YUI－」という名前のワイン♪

「唯 -YUI-」という名前は、かけがえのない唯一無二の存在になりたい！という想いが込めているそう。「エスプリ ド ヴァン ジャポネ」は、フランス語で「日本ワインの心」という意味で、日本ワインならではのスパークリングワインの味わいに仕上がっていることを表現しています。

実は、このワインは山形県置賜（おきたま）産のデラウェア種のブドウを主体につくられたスパークリングワイン。山形県はブドウ生産量第３位で、デラウェアは日本１位です！！

山形県置賜の気候は寒暖差が大きく、日照条件などブドウの生育に最適な土地として知られています。その土地で育った高品質なデラウェア種を主体にした「唯」は、デラウェア種特有の華やかな香りを生かしつつ、食事との相性も良い やや辛口な味わいが特長です。

友人との乾杯や疲れた日の一杯には、「とりあえずビール！」となることも多いですが、食卓をちょっとおしゃれにしたい時や優雅に1人でワインを楽しみたい時は、スパークリングワインと簡単な一品でゆっくり楽しみたいですよね♪　

「唯 －YUI－」は、食前酒にはもちろん、お風呂上りの一杯にもぴったりなスパークリングワインです！どのような食事にも合うワインなので、女性にも人気があります。お値段も手頃な1,200円前後なので、ぜひ定番アイテムにしてください！

春の簡単おつまみ「柑橘入りクスクスサラダ」レシピ

唯にぴったりの、おうちで簡単にできるおつまみレシピをご紹介します。

・「柑橘入りクスクスサラダ」
さっぱりとした酸味と、野菜と果実のほどよい甘味がグランポレール唯にぴったり！お好きなお野菜でのアレンジもOK。しっかり満足感もある最高の一品です。

レシピ＆作り方

作り方
①ズッキーニ、赤パプリカ、玉ねぎは５㎜角に切り、柑橘は皮をむいて実をほぐし、ディルは粗く刻んでおく。

②鍋にＡを沸かし、ブルグル（クスクス）を振り入れ、ふたをして１０分蒸らしてから、オリーブオイルを混ぜる。

③②に①の材料入れ、合わせたＢを加えてよく混ぜる。黒胡椒で仕上げて完成。

※きゅうり、トマト、コーンなどお好きなお野菜で代用してもＯＫです。
※柑橘は水分の少ない八朔がおすすめです。

春の簡単おつまみ「林檎とチーズのマリネ」レシピ

・「林檎とチーズのマリネ」
ワインにはやっぱりチーズ！とにかく切って混ぜるだけ！りんごのカップで可愛く映える、簡単美味しい一品。スパークリングに合う、ほど良いコクと甘味が味わえます！

レシピ＆作り方

作り方
①リンゴは上部を切り落とし、中をくり抜いてカップ状にする。くり抜いたカップは分量外の塩水に放ち、中身は1cm角に切る。プロセスチーズは1cm角に切る。

②Aをボールで混ぜ合わせ、リンゴの中身、ミックスビーンズ、プロセスチーズを加えて和える。

③リンゴカップの水気をしっかり拭き取り、②を入れて器にのせる。

ワインタレント千代田唯さん　インスタグラムご紹介

今回おつまみ作りに挑戦してくれたのは、グランポレール「唯」と同じ名前の、ワインタレント　千代田唯さん！グランポレールのインスタグラム公式アカウントで発信している、とってもかわいいお料理中の様子は必見です！

グランポレール　インスタグラム　公式アカウントはこちら
＠grande_polaire

■千代田唯（YUI CHIYODA）
ワインタレント。2019年「ミスワイン」グランプリ受賞。

・オフィシャルサイト：http://chiyodayui.com/（外部サイトに流入します）
・インスタグラム：＠chiyodayui.com
・YOUTUBE：「Yui Nouveau」で検索！

＜料理監修＞　
■福島さやか（料理研究家/ フードコーディネーター）
インスタグラム https://www.instagram.com/sayaka_kitchen

料理研究家の母を持ち、マクロビやローフードからテーブルコーディネートまで様々な知識を活かして、野菜中心の料理や動物性不使用のスイーツなどのレシピ開発を行う。
野菜中心のお料理、動物性不使用のスイーツ等、♡美味しく♡綺麗になれて♡見た目も可愛い♡をテーマにしたオリジナルレシピや料理写真がインスタで大好評！
現在では、インスタント食品などの加工食品から、ワイン・ビール・日本酒を中心としたアルコール飲料まで、幅広いジャンルでのPR活動を行っている。

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https://item.rakuten.co.jp/marp-mori/1031009/

※ワインについては、記事掲載時点での情報です。