【メッツァコロナ】イタリアワインのアンテッラの特長や魅力をご紹介!

アンテッラワインの魅力って?おすすめワインと相性の良い料理をご紹介!

高品質でありながらお手頃な価格を実現しているイタリアのワインブランド「メッツァコロナ」。そして、同ブランドがシチリアにある自社畑で収穫、醸造している人気シリーズが「アンテッラ」です。

この記事では、アンテッラの特長や魅力とともに、おすすめのワインと料理とのペアリングもご紹介します。

 

アンテッラワインの魅力って?おすすめワインと相性の良い料理をご紹介!

イタリアのワイナリー「メッツァコロナ」とは

1904年に創立され100年以上の歴史をもつイタリア屈指のワイナリー「メッツァコロナ」。ここでは、メッツァコロナの歴史やポリシーについて深堀します。

■メッツァコロナの歴史

アンテッラワインの魅力って?おすすめワインと相性の良い料理をご紹介!

もともとはイタリア北東部にあるトレンティーノ・アルト・アディジェ州のブドウ栽培農家の組合として発足したのがメッツァコロナです。

現在は1,600軒の契約栽培農家をもち、世界最大規模の協同組合によるワイナリーとして知られています。実際に、メッツァコロナで生産されているピノ・グリージョとシャルドネの量は、イタリア国内でもトップクラスです。

町中にある巨大なワイナリーでは、年間にスティルワインが約3,500万本、スパークリングワインが約250万本生産されています。

アンテッラワインの魅力って?おすすめワインと相性の良い料理をご紹介!

2009年にはアメリカの有名なワイン専門誌「ワイン・エンシュージアスト誌」で、ヨーロッパ内で1年に1社だけ選ばれるベスト・ヨーロピアン・ワイナリーを受賞。メッツァコロナは、最新技術を採用してワイン醸造を行っている品質重視のワイナリーであることが評価されています。

■メッツァコロナのポリシー

メッツァコロナではブドウから醸造、販売、輸出までを全て自社で行っています。そのため、品質に関して徹底的にこだわったワイン造りが可能です。

アンテッラワインの魅力って?おすすめワインと相性の良い料理をご紹介!

特にブドウについては品質にこだわるだけでなく、自然環境に配慮したブドウ栽培を行っています。

例えば、メッツァコロナが契約している全てのブドウ畑では天然の肥料を使用しています。環境に悪影響を及ぼすといわれている化学肥料を使わないことで、自然環境への影響を最小限に抑える努力が払われているのです。

ブドウについてのこだわりはそれだけではありません。最適なタイミングで収穫されたブドウは、収穫後1時間以内にワイナリーに運ばれています。そのため、フレッシュな状態のブドウを使ってワイン造りを始めることができるのです。

メッツァコロナ「アンテッラ」の特長

アンテッラワインの魅力って?おすすめワインと相性の良い料理をご紹介!

アンテッラとは、「伝統的な土地」、つまりワイン文化を何世紀にもわたって育くんできたイタリアの大地を意味する言葉です。メッツァコロナにおいては、シチリアにある自社畑が「アンテッラ」ということになります。

メッツァコロナが契約しているブドウ栽培農家のブドウ畑は、標高1,600m以上の高い山々に囲まれた場所。この土地で栽培されたブドウは、石灰岩の岩肌から反射する豊かな太陽光と昼夜の激しい気温差によって、旨味が凝縮された風味豊かなブドウとなります。

そのため酸味と果実味がしっかりと感じられるワインができあがるのです。

このようなワインに適したブドウを生産するために、メッツァコロナでは地質管理にもこだわっています。ブドウ栽培に最適な土壌が維持できているかを確認するため、4年ごとに地質調査が行われます

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土壌の定期的、また科学的なモニタリングを行うことで、ブドウ栽培に最適な土壌を維持する努力が払われているのです。

また、良質のブドウを確保するために、夜中から早朝、日昇前という冷涼な気温の時間帯で収穫することを重視しています。

このように、メッツァコロナのアンテッラには、ブドウ栽培に最適な土壌を維持するための地質管理と、鮮度の高いブドウを収穫するためのこだわりがみられます。

アンテッラのワインと相性の良い料理をご紹介

早速、アンテッラのワインを味わってみましょう。アンテッラのワインとそれぞれのワインにぴったりの料理をご紹介します。

アンテッラ ピノ・ノワール(参考小売価格:税抜908円)
LH88メッツァコロナ アンテッラ ピノ・ノワールG01外観

自社ぶどうのピノ・ノワール100%で仕上げたミディアムボディの赤ワイン。

ベリー系の果実のアロマが心地良く、酸味と渋味が穏やかなため、口当たりが非常に軽やかで繊細な仕上がりです。

 

 

 

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相性の良い料理は、シンプルに焼き上げた白身肉、ローファットな赤身肉のグリルなどがあります。

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アンテッラ ピノ・グリージョ(参考小売価格:税抜908円)
【おすすめ白ワイン20選】透明な色にくぎづけ。白ワインの洗練された魅力に迫る!

世界中で人気高いピノ・グリージョ種100%で仕上げた辛口白ワイン。サラッとした舌触りの中にコクを感じさせる見事なバランス。このエレガントな造りが大人気の理由です。

 

 

 

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相性の良い料理は、天ぷらや魚介を使用した和食。天ぷらは天つゆとともに塩で戴くと果実味がアップします。

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メッツァコロナ アンテッラ ネロ・ダヴォラ(参考小売価格:税抜908円)

ネロ・ダヴォラ種のブドウを使用したミディアムボディの赤ワイン。干しブドウやスグリといった濃厚なアロマの中にワイルドベリーやスパイスのアクセントが感じられます。穏やかな酸味と芳醇さが合わさり見事なバランスを生み出しています。

 

 

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トマト系ソースのパスタ、ラム肉のグリルといったメインデッシュの料理だけでなく、風味の強いチーズ、特に「酔っ払いチーズ」との相性は抜群です。
※「酔っ払いチーズ」はチーズ専門店で購入できます。

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メッツァコロナ アンテッラ グリッロ.image

メッツァコロナ アンテッラ グリッロ(参考小売価格:税抜908円)

ローマ時代にギリシャからイタリアに伝わったといわれるグリッロ種から造られた辛口の白ワイン。トロピカルフルーツやジャスミンなどを想わせる香りと、豊富なミネラル感、熟した果実と酸味が見事に融合した味わいが特長のワインです。

 

 

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相性の良い料理は、カルパッチョや刺身など魚介料理です。

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※ワインについては、記事掲載時点での情報です。

まとめ

イタリアワインブランド「メッツァコロナ」のこだわりが詰まった、アンテッラのおすすめワインと、料理とのペアリングについてご紹介しました。

お手頃価格でありながら、品質に強いこだわりがあるメッツァコロナのワイン、ぜひお試しください。

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