夏にベリンジャーと合わせたい！ 桝谷シェフ監修 アメリカンステーキ

ワインは、合わせる食材によって味わいや楽しみ方が変わります。「マリアージュ(結婚)」という表現が使われるほど、奥が深いお酒なのです。 ワインはそれだけでも楽しめるものですが、ワインに合うおつまみがあれば、そのおいしさは二倍にも三倍にもなりますよ！ どのような食材を使ったおつまみが白ワインに合うかご紹介します。

赤ワインを使って作るカクテル「カリモーチョ」は、スペインでは大人気のカクテルです。安く買ったものの、なんだかちょっと物足りない赤ワインでも、カリモーチョにして飲むとおいしいカクテルに早変わりします。 ここでは、カリモーチョについての詳しい解説をはじめに、自宅で簡単に作れるカリモーチョのレシピをご紹介します。さらに、よりおいしくカリモーチョを作ることができる、おすすめのワインもご紹介しますので、ぜひ最後まで読んでみてくださいね。

ワインはそのまま飲むだけでなくカクテルにしても美味しく楽しむことができます。ワインが苦手な人にも飲みやすく、ビンをあけてしまって余ったときの活用術にもなります。 見た目もおしゃれなのでパーティーにもぴったり！そんなワインカクテルとその作り方をご紹介します。

「ワインを飲むためには深い知識が必要な気がする」という理由で初心者の方の多くは、ワイン選びを難しいものと感じていませんか。 確かにワインの知識が豊富であれば役に立つことは多いですが、初心者の方でもほんのちょっとの知識と、ワインを知りたい！という気持ちさえあればワインの世界を楽しめますよ。 こちらでは、「ワイン＝難しい」と感じているワイン初心者さんに向けて、ぜひ知っていただきたいワインの基礎知識をご紹介します。ワインの知識を深めることで、よりおいしいワインと出会えたり、楽しみながらワインを味わえるようになりますよ！

自宅でワインを楽しむとき、つい「自分や家族だけで飲むだけだから…」と赤ワインを冷蔵庫で冷やしすぎたり、白ワインを適温に冷やしていない状態で味わっていませんか？また、スパークリングワイン用のグラスで赤ワインを飲んだりとグラス選びをおろそかにしていないでしょうか。 確かに家庭ではリラックスして細かいことに捉われずに楽しむことが大切です。ただし、おいしい飲み方の基本を知っておくとホームパーティーや急な来客時にも焦らずに済みますよ。 ワインの良さを最大限に引き出して飲みたい！と考えている方は、ちょっとしたポイントをおさえておけば大丈夫です。ここでは自宅でワインを楽しむための飲み方をご紹介します。