【桝谷シェフ監修】ベリンジャー×アメリカングルメバーガー

カリフォルニアを代表するワイナリー「ベリンジャー」。その歴史は長く、なんと140年以上前の1876年創業。偶然にもサッポロビールと同じ創業なのです。カリフォルニアの銘醸地ナパ・ヴァレーの歴史あるワイナリーとして、観光客も多数訪れています。

・ベリンジャーについて、さらに詳しく知りたい方はこちらの記事をご覧ください。

「カリフォルニアワインの名門ブランド 「ベリンジャー」とは？」

なかなか海外にも行けない状況ですが、カリフォルニアをおうちで楽しんでいただくためのグルメバーガーレシピをブランドアンバサダーでもある桝谷シェフに3種作っていただきました！今話題になっている、ワンランク上のハンバーガーを意味する「グルメバーガー」。ベリンジャーと一緒にリッチな時間を楽しんじゃいましょう。

もちろん！ペアリングも考えて作ってもらっています。

カリフォルニア テリヤキグルメバーガー

 ベリンジャー カリフォルニア カベルネ・ソーヴィニヨン（赤・ミディアムボディ）には「カリフォルニア テリヤキグルメバーガー」！ テリヤキソースの甘さやコクとスパイシーさが、カベルネ・ソーヴィニヨンの深い味わいとよくマッチします。カベルネ・ソーヴィニヨンは少し冷やし目がお奨めです！

カリフォルニア フレッシュグルメバーガー

ベリンジャー カリフォルニア シャルドネ（白・辛口）には「カリフォルニア フレッシュグルメバーガー」！ チーズのコクが、シャルドネの果実味と酸味でフレッシュに楽しめますよ。

カリフォルニア スパイシーグルメバーガー

最後、ベリンジャー カリフォルニア ホワイト・ジンファンデル（ロゼ・やや甘口）には「カリフォルニア スパイシーグルメバーガー」！ 甘辛のスパイシーなソースが、やや甘口のロゼワインにぴったり。ピリ辛の中華料理にも合わせやすいロゼワイン。このロゼワインは良く冷やして楽しむのがお奨めですよ。

４月以降順次となりますが、店頭でグルメバーガーレシピ付きのネッカーがついた商品をご購入いただけます。

 レシピ動画

桝谷シェフが登場するレシピ動画とレシピは以下ページにて公開中です！

https://www.sapporobeer.jp/wine/beringer/worldrecipe/

「ベリンジャー」ワインの購入はこちら

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※グルメバーガーレシピ付きネッカーは付いておりません。

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※ワインについては、記事掲載時点での情報です。