サッポロビールの若手ソムリエ社員がおすすめする、「私の1本」。今回はプロヴァンスの名門ワイナリーのロゼワインをご紹介します。ベテランソムリエおぎさんの詳しい解説とともに、ロゼワインの魅力を存分に語りつくします。
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ワインオープナーとは
ワインオープナーのコンセプトは、「集まれ！ワイン2年生☆」
ワインに興味はあるけれども、自信がなくて一歩踏み出せない。
そんなワイン2年生のあなたの背中を押す情報サイトです。
サッポロビールが、美味しくて、知れば知るほど面白いワインの世界をご案内します。
暑い夏がやってきました。新しい生活様式のなか、気軽に外出できないですよね。こんな時こそ、おうちでワインをゆったりと楽しんでみてはいかがでしょうか。今回はおうちで簡単に作れちゃう世界のおつまみをご紹介します。ワイン片手に作ってみませんか？
ソムリエ、ワインテイスターとしてマルチに活躍する大越基裕さんが、サッポロビールのプレミアム日本ワイン「グランポレール」のアンバサダーに就任されました。 大越基裕さんにアンバサダー就任についてはもちろん、グランポレールの魅力や今後の活動について語っていただきました。
KNOWLEDGE知識
スーパーに行くと、日本ワインをたくさん見かけますよね。しかし、実際には日本のどんな場所でワインが造られているのか、知らない方もいらっしゃると思います。 そこで今回は、日本産のブドウで造られた日本ワインの魅力を、その産地の特長とともにご紹介します。
近年は海外の有名ワインに負けずとも劣らない人気を誇る、日本ワインが多く生産されています。 その中でも、甲州ワインは長い歴史を持つ日本固有の品種から造られた、まさに日本を代表する存在です。 ここでは甲州ワインの歴史や魅力について、まとめています。おすすめの甲州ワイン情報もご紹介しているので、甲州ワインを選ぶときの参考にしてみてください。
フランスやイタリアと比べると、歴史が浅くそれほど多くの量が流通しているわけではないニュージーランドワイン。
しかし、とても豊かで恵まれた環境で造られるニュージーランドのワインは今、とても人気が高まっています。 新進気鋭のニュージーランドワインの歴史や特長を知ることで、ワインの新たな魅力に気づくことができるかもしれませんよ！
HOW TO ENJOY楽しみ方
夏の時期は、キンキンに冷えた飲み物がほしくなるため、ワインの出番が少なくなりがちですよね。そこで今回は、夏でもワインを楽しむ方法をご紹介します！いつものワインにひと手間を加えるだけで、美味しい夏の飲み物に変身しますよ。ぜひ、お試しください。
ワインにはそれぞれ適切な温度があります。温度を少し変えるだけで、より美味しく飲めるようになりますよ！ ここでは赤ワイン、白ワイン、ロゼやスパークリングワインそれぞれの適切な温度をご紹介しています。ぜひ今日から試してみてくださいね。
中華料理に合わせるお酒といえば、紹興酒（しょうこうしゅ）というイメージが強いですが、意外とワインも合うのをご存じですか。今回は、中華料理に合うワインをご紹介します。定番の中華料理それぞれに合うワインもお伝えしますので、中華とワインの組み合わせを楽しんでみてください。
BRANDブランド
おいしいお料理とワインは毎日の暮らしを彩ってくれます。少しだけカラダに気遣いながらいつまでもはつらつと暮らすライフスタイル。そんなバイタリティあふれるあなたにおすすめしたいのが、「ポリフェノール/有機酸でおいしさアップシリーズ」です！ブドウには過酷な自然から身を守るための知恵と生命力がたっぷり詰まっています。 毎日のグラス1杯の楽しみの時間を、うれしい時間に変えてみませんか？
ソムリエ、ワインテイスターとしてマルチに活躍する大越基裕さんが、サッポロビールのプレミアム日本ワイン「グランポレール」のアンバサダーに就任されました。 大越基裕さんにアンバサダー就任についてはもちろん、グランポレールの魅力や今後の活動について語っていただきました。
ふくろうのラベルが目を引くフランスワインのミティーク。アイコンとなっているふくろうには、ミティークのワインを造りだしている生産者たちの思いが込められています。今回は、フランス最大のワイン産地・ラングドッグ地方が送り出す、本格派ワインのミティークについて、詳しくご紹介していきます。
NEWSイベント・ニュース
暑い夏がやってきました。新しい生活様式のなか、気軽に外出できないですよね。こんな時こそ、おうちでワインをゆったりと楽しんでみてはいかがでしょうか。今回はおうちで簡単に作れちゃう世界のおつまみをご紹介します。ワイン片手に作ってみませんか？
発見と本物にこだわるフランス直輸入ワインが魅力。「フランスワイン専門店 ラ・ヴィネ（CAVE DE FRANCE La Vinée）」虎ノ門店が虎ノ門ヒルズ ビジネスタワーにオープンしました！恵比寿本店のエスプリを凝縮させたセレクトショップです！
もうすぐ父の日。今年のゴールデンウィークは、Stay Homeで頑張りましたよね。 私もそうですが、GW中にお父さんに会えなかった方も多いと思います。今年の父の日はワインギフトで感謝を贈ってみませんか？おすすめレシピも紹介します！
ROSEWINEロゼ
「辛口のロゼワインはどんな料理とも相性抜群！」って本当なの？ワインオープナーでは「#やってみロゼ！」というテーマでロゼワインとさまざまな料理との相性をシリーズで検証。第一回目はカレー、第二回目は餃子編をお伝えしましたが、第三回目は「ロゼ×タイ料理」編。今回もオンライン飲み会で実践しました！
夏はすぐそこ！暑くなる季節になってきました。赤ワインでは重たいし、炭酸だとお腹に溜まってしまいますよね。夏だからこそ楽しめるお酒を探しているあなたにぴったりのロゼワインが南フランスのガスコーニュから新発売になりました！
「辛口のロゼワインはどんな料理とも相性抜群！」って本当なの？ワインオープナーでは「#やってみロゼ！」というテーマでロゼワインとさまざまな料理との相性をシリーズで検証。第一回目はカレー編をお伝えしましたが、第二回目は「ロゼ×餃子」編。今回もオンライン飲み会で実践しました！
RECIPEレシピ
こんにちは！ワイン部のワーママ、なつです。 爽やかな初夏の季節はあっという間に過ぎてしまうものですよね…。今や梅雨間近で、空はどんより、洗濯物も乾かず、気分もなかなかすっきりしません。こんな季節には、さっぱり爽やかなお料理とすっきり辛口のロゼワインはいかでしょうか。 今回はたこを使ったお料理をご紹介します。子供たちも食べやすい冷たいパスタと、ワインにぴったりのタルタルの2品です。ジメジメ気分を吹き飛ばしちゃいましょう！
こんにちは、ワーママなつです。今回は春から初夏にかけてのおうち時間を楽しく過ごせるように、おうちピクニックをテーマにワインとお料理の楽しみ方を考えてみました。さわやかな風を感じながらお日様の下でロゼワインを楽しむ♪おすすめですよ！
こんにちは！ワイン部のワーママ、なつです！少しずつ日が長くなってすっかり春らしくなりましたね。自宅にいても春らしさを楽しめるよう、今回は春にぴったりのロゼワインと旬のメニューをご紹介します。スペイン産、マルケス・デ・リスカルのロゼワインを楽しみたいと思います！
INTERVIEWインタビュー
サッポロビールの若手ソムリエ社員がおすすめする、「私の1本」。今回はプロヴァンスの名門ワイナリーのロゼワインをご紹介します。ベテランソムリエおぎさんの詳しい解説とともに、ロゼワインの魅力を存分に語りつくします。
サッポロビールの若手ソムリエ社員がおすすめする「私の1本」。今回選ばれたおすすめのワインは、世界で愛されるシャンパーニュ・メゾン、テタンジェのプレスティージュ ロゼです。ベテランソムリエである、おぎさんからも解説します。
ソムリエ、ワインテイスターとしてマルチに活躍する大越基裕さんが、サッポロビールのプレミアム日本ワイン「グランポレール」のアンバサダーに就任されました。 大越基裕さんにアンバサダー就任についてはもちろん、グランポレールの魅力や今後の活動について語っていただきました。
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ワインをもっと楽しむコツの1つに料理との「ペアリング」があります。ペアリングを覚えることで、ワインも料理もこれまでよりおいしく感じられるようになるでしょう。ここでは、ワインのペアリングとはどのようなものなのか、実際に試して欲しいペアリングとともに紹介します。
「ワインを飲むためには深い知識が必要な気がする」という理由で初心者の方の多くは、ワイン選びを難しいものと感じていませんか。 確かにワインの知識が豊富であれば役に立つことは多いですが、初心者の方でもほんのちょっとの知識と、ワインを知りたい！という気持ちさえあればワインの世界を楽しめますよ。 こちらでは、「ワイン＝難しい」と感じているワイン初心者さんに向けて、ぜひ知っていただきたいワインの基礎知識をご紹介します。ワインの知識を深めることで、よりおいしいワインと出会えたり、楽しみながらワインを味わえるようになりますよ！
ワインは、合わせる食材によって味わいや楽しみ方が変わります。「マリアージュ(結婚)」という表現が使われるほど、奥が深いお酒なのです。 ワインはそれだけでも楽しめるものですが、ワインに合うおつまみがあれば、そのおいしさは二倍にも三倍にもなりますよ！ どのような食材を使ったおつまみが白ワインに合うかご紹介します。
ワインとフルーツで作る、スペインを代表するお酒「サングリア」。ここでは、サングリアのおいしい飲み方、サングリアに合うフルーツ、自家製サングリアのおすすめの作り方をご紹介していきます。
赤ワインを使って作るカクテル「カリモーチョ」は、スペインでは大人気のカクテルです。安く買ったものの、なんだかちょっと物足りない赤ワインでも、カリモーチョにして飲むとおいしいカクテルに早変わりします。 ここでは、カリモーチョについての詳しい解説をはじめに、自宅で簡単に作れるカリモーチョのレシピをご紹介します。さらに、よりおいしくカリモーチョを作ることができる、おすすめのワインもご紹介しますので、ぜひ最後まで読んでみてくださいね。
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