ワインオープナー | あなたにとっておきのワインの情報をサッポロビールがお伝え

4月1日よりオーストラリアワインの関税がゼロになる!知らない方も多いのではないでしょうか。私も知りませんでした・・・。輸入品の関税は、実は私たちに身近なもの。知っていると、ワイン通として格が上がるかも!?お得なキャンペーン情報もご案内しています!

カリフォルニアを代表するワイナリー「ベリンジャー」と、近年話題のアメリカングルメバーガーを楽しんじゃいましょう! レシピはブランドアンバサダーである恵比寿オステリア・ルッカのシェフ 桝谷 周一郎さんの監修。ワンランク上のグルメバーガーとベリンジャーでリッチなおうち時間をエンジョイしましょう。

大人気のバズレシピ研究家、リュウジさん。前回ご紹介した“ワインに合うチョコスイーツ”に続く第2段は、みんな大好き!カレーのレシピです。ワインをふんだんに使った、いつもとは一味違うカレーのようです。ワイン好き、カレー好きの方は必見です!

2021年4月24日(土)、オンラインワインセミナーを開催します。まだオーガニックという言葉が市民権を得ていない時から、オーガニックワインを生産し続けているワイナリー、「ボデガス・パラ・ヒメネス」をご紹介します。

今年はおうちの中でゆったりお花見を楽しむことがおすすめです♪おうちでのお花見には彩りが大切!春らしいレシピとスパークリングワイン「グランポレール 唯」で乾杯してみませんか。

おしゃれなラベルのオーガニックワイン「パラ・ヒメネス」から、かわいいエコバッグの景品が付いた商品が発売されました!3色あるので、迷っちゃうけれどエコバッグって何枚あっても便利だから3つとも買っちゃおうかな!?

天然ポリフェノールを含んだ赤ワインに、乳酸菌をプラスした「ポリフェノールでおいしさアップ赤ワイン<乳酸菌プラス>」がリニューアル発売!まろやかでバランスのとれた味わいはそのままに、サッポログループ独自の乳酸菌「SBL88」を新たに採用したとの事です。

今回、シャンパーニュ・メゾン「テタンジェ」のオフィシャル・アンバサダーにインタビュー。「テタンジェ」について、テタンジェおすすめのシャンパーニュ、進化系ペアリングなどについてお聞きしました。

サッポロのプレミアム日本ワイン、「グランポレール」。同ブランド最高峰のブドウを生み出す産地が、長野県に位置する「安曇野池田ヴィンヤード」。今回、ワインオープナーでは安曇野池田ヴィンヤードの重要人物である二人にインタビュー。安曇野池田ヴィンヤードからなぜ、日本トップクラスのワインが生まれているのか、その魅力に迫ります。

山形県産デラウェアを主体とし華やかな香りを特徴とするグランポレール 唯。相性ぴったり、おうちで簡単にできる春のおつまみレシピをご紹介します。ワインタレントの千代田唯さんもお料理してくれましたよ!

料理研究家 村井りんご氏が考案した、ワインと相性ピッタリの「保存袋に入れるだけ」春野菜レシピをご紹介!!おうち時間でのおつまみとしても、春の行楽のお供としてもピッタリ。この春から、ポリフェノール/有機酸でおいしさアップのワイン”と一緒に、ポリフェノール/有機酸 習慣を始めてみませんか?

サクラアワード2021の受賞ワインが発表されました。「女性が選ぶ美味しいワイン」として注目を集めているサクラアワード。2021年受賞ワインの中から、ダブルゴールド・ゴールドを獲得したおすすめのワインを詳しくご紹介します。

グランポレールアンバサダーのソムリエ 大越基裕さんが選ぶ「グラスポレール×絶品缶詰」のキャンペーンが2021年3月31日まで実施中!4産地の日本ワイン「グランポレール」をぜひおうちで楽しんでみてください。

「いよいよ3月。今年は少人数、自宅、オンライン…などの「新しいお花見スタイル」も増えそう!お花見時間を盛り上げてくれるAmazon.co.jpの期間限定キャンペーン「Amazon 春のお酒特集」をご紹介します。この時期だけ手に入る特別な「グランポレール 数量限定セット」もお見逃しなく!」

日本ワイン「グランポレール」は海外のコンクールでも高い評価を得ています。2020年IWSC・IWCの気になる受賞結果をお伝えいたします!

皆さん、バレンタインの準備は進んでいますか?バズレシピで有名な料理研究家リュウジさんに、ワインに合うチョコスイーツを考えていただきました!今話題の料理研究家が特別に考えたワインに合わせるための大人チョコスイーツ・・・絶対に美味しくないわけがない!!ワイン好き、チョコ好きの方は必見の内容です!

ビール&ワインファン大満足間違いなし!2020年12月13日に実施されたサッポロビール×Amazon共同企画「北海道を旅する無料オンラインセミナー グランポレール&SORACHI1984」の模様をレポートします!

苺と言えば冬によくスーパーで見かけるイメージだけど、いつ頃が一番美味しいのかな?1月15日の苺に楽しみたい苺のワインと苺のワインスパークリングも紹介します!

シャンパーニュ・テタンジェが開催する歴史と権威ある料理賞コンクール。1年ぶりに試食による審査が復活したそうです。第54回ル・テタンジェ賞国際シグネチャーキュイジーヌコンクールの日本大会の様子をレポートします!

グランポレールとお料理とのペアリングレシピのプレゼントキャンペーンが20年11月20日(金)~20年12月20日(日)まで開催されます。お料理とグランポレールとのお写真に、ハッシュタグ「#おうちグランポレール」をつけてインスタグラムで投稿してください!グランポレールのワインを抽選で10名様にプレゼントいたします。

テタンジェ コント・ド・シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン」の新ヴィンテージ2008年がついにリリースされました。日本限定ギフトパッケージで数量限定発売。シャンパーニュの2008年ヴィンテージは「世紀のグレイト・ヴィンテージ」と呼ばれているそうです。注目の新商品の魅力をご紹介します。

「辛口のロゼワインはどんな料理とも相性抜群!」って本当なの?ワインオープナーでは「#やってみロゼ!」というテーマでロゼワインと様々な料理との相性を検証しています。今回はクリスマス編。もうじきやってくるクリスマスに向けて、ロゼワインとフライドチキン&ケーキの相性をオンライン飲み会で実践してみました!

オーガニックワインにぴったりのレシピを野菜ソムリエプロのタナカトウコさんに監修いただきました!期間限定でレシピの感想を答えて有機調味料が当たるキャンペーンも実施中です。マリアージュを楽しんでから、是非このキャンペーンにも応募してみて下さい!

2020年9月22日に実施された、グランポレールアンバサダー大越基裕さんとグランポレールのチーフワインメーカー工藤雅義さんによる「グランポレールオンラインセミナー(Zoom)」について、詳しくレポートします。日本ワイン「グランポレール」の魅力を存分にお伝えします!

北海道の大地が生んだワイン「グランポレール」とクラフトビール「SORACHI1984」の魅力を、無料で視聴出来るオンラインセミナーが開催されます!セミナー当日は、視聴者限定のお得な特典情報も!?Amazonで「北海道を味わうアソートセット」を事前購入すれば、豪華なゲストの方々と一緒にテイスティングも楽しめちゃいます!

たまにはバルに行きたいけど自粛生活で中々行けない…そんなあなたにおススメ!お家で簡単に作れちゃうワインと相性抜群の「焼肉バル」レシピをご紹介します♪

2020年11月1日(日)、カリフォルニア ナパ・ヴァレーで継続して生産を続ける最古のワイナリー、ベリンジャー社の「ファウンダース・エステートシリーズ」のワインをご紹介するオンラインワインセミナーが実施されます。イケメン講師が魅力をたっぷりお伝えしますよ。事前に対象ワインをお手元にご準備いただき、ぜひご参加ください。

ワインショップで働き始めたばかりのきらりちゃんが発信しているワインオープナー公式Instagramにて、ワイン初心者の方にこそ楽しんでもらいたい!ラブレ・ロワ ボージョレ・ヌーボー 2020をプレゼントするキャンペーンを2020年10月30日12:00まで実施中です。ぜひご応募ください。

ソムリエ、ワインテイスターとして活躍する大越基裕さんをアンバサダーに迎えたサッポロビールのプレミアム日本ワイン「グランポレール」。“全国各地の郷土料理とグランポレールのペアリング”をテーマにした、ユニークな企画をスタートさせました。第一弾は大越さんの故郷でもある、「北海道編」。北海道の郷土料理とグランポレールのペアリングについて、さらに郷土料理とのペアリングの魅力や今後について大越さんに語っていただきました。

管理栄養士の資格を持つ料理研究家、館野真知子さんが考案した発酵メニュー4品をご紹介。天然ポリフェノールと乳酸菌がWで摂れて嬉しい、「ポリフェノールでおいしさアップの赤ワイン<乳酸菌プラス>」とも相性抜群‼体調管理が気になるこれからの季節。毎日の食卓に乳酸菌をプラスしてみてはいかがでしょうか?

2020年のボージョレ・ヌーボー解禁日は11月19日(木)です。毎年大好評!青山フラワーマーケットとサッポロビールコラボの【ボージョレ・ヌーボー 2020 年度限定ラベル】について、担当のお2人にお話しをうかがいました!

阪神阪急百貨店『Winomy(ワイノミ)』主催、グランポレールの二大産地である長野と山梨の二拠点同時中継オンラインワイナリーツアーが7月18日に実施されました!ブドウ栽培から醸造のこだわりをお伝えした当日の様子をレポートさせてもらいます。

なんと!!今日は、あの超有名シェフ「オステリア・ルッカ」の桝谷シェフによるベリンジャーのセミナーがYouTubeで視聴できちゃう!キャンペーンをご案内します。(※2020年9月30日まで実施)お家にいながら、まるでカリフォルニアに旅行した気分が味わえそうで、楽しみです~。

ワインショップで働き始めたばかりのきらりちゃんが発信しているワインオープナー公式Instagramはもうチェックしましたか?ワイン初心者の方にこそ楽しんでもらいたい!おうち時間にぴったりの厳選ワインをプレゼントするキャンペーンを2020年9月30日正午12時まで実施中です。ぜひご応募ください。

「辛口のロゼワインはどんな料理とも相性抜群!」って本当なの?ワインオープナーでは「#やってみロゼ!」というテーマでロゼワインとさまざまな料理との相性をシリーズで検証しています。第四回目は「ロゼ×中華料理」編。今回もオンライン飲み会で実践しました!

2020年7月下旬、ワインオープナーのInstagramアカウントがオープンしました!ワインがあるからもっと充実する日常を、ワインショップで働き始めたばかりの"きらりちゃん"が発信してくれるそうですよ!ワイン初心者向けアカウントです。

フランス、ボージョレの畑から3月・5月・7月のレポートが届きました!ラブレ・ロワの醸造責任者であるブリジット・プッツさんに畑から動画でお伝えいただきます。世界中大変な状況ですが、2020年もボージョレ・ヌーボーは期待が出来そうです。

海外では、「愛する人や大切な人に1ダース(12本)のローズを贈ると幸せになれる」と言われているのをご存知ですか?〝ダズンローズブーケ”をモチーフにしたロマンティックなギフトがAmazon.co.jp限定で発売!誕生日やいい夫婦の日、クリスマスなどの特別な日の女性への贈り物におすすめです。

マリアージュは楽しい・新しい・美味しい!を発見すること。ワインショップ「ワインマーケットパーティー」のマリアージュ研究会が日本ワイン「グランポレール」と国産チーズの組み合わせを検証してみました。間違いないベスト3の結果をお伝えします。

「保存袋に入れるだけ」レシピが人気の園田マリエ氏が考案した、便利な保存用パックを活用したワインに合うつけ🉐レシピをご紹介!分かりやすいイラストのレシピで、誰でも簡単に作れちゃいます!“ポリフェノール/有機酸でおいしさアップのワイン”と合わせてみてください。

暑い夏がやってきました。新しい生活様式のなか、気軽に外出できないですよね。こんな時こそ、おうちでワインをゆったりと楽しんでみてはいかがでしょうか。今回はおうちで簡単に作れちゃう世界のおつまみをご紹介します。ワイン片手に作ってみませんか?

「辛口のロゼワインはどんな料理とも相性抜群!」って本当なの?ワインオープナーでは「#やってみロゼ!」というテーマでロゼワインとさまざまな料理との相性をシリーズで検証。第一回目はカレー、第二回目は餃子編をお伝えしましたが、第三回目は「ロゼ×タイ料理」編。今回もオンライン飲み会で実践しました!

発見と本物にこだわるフランス直輸入ワインが魅力。「フランスワイン専門店 ラ・ヴィネ(CAVE DE FRANCE La Vinée)」虎ノ門店が虎ノ門ヒルズ ビジネスタワーにオープンしました!恵比寿本店のエスプリを凝縮させたセレクトショップです!

サッポロビールの若手ソムリエ社員がおすすめする「私の1本」。今回選ばれたおすすめのワインは、世界で愛されるシャンパーニュ・メゾン、テタンジェのプレスティージュ ロゼです。ベテランソムリエである、おぎさんからも解説します。

ソムリエ、ワインテイスターとしてマルチに活躍する大越基裕さんが、サッポロビールのプレミアム日本ワイン「グランポレール」のアンバサダーに就任されました。 大越基裕さんにアンバサダー就任についてはもちろん、グランポレールの魅力や今後の活動について語っていただきました。

サッポロビールが誇るプレミアムな日本ワイン「グランポレール」。日本各地のブドウから造られるハイクオリティなワインが人気のブランドです。今回、グランポレールの「スタンダードシリーズ」と自宅で楽しめる手軽な料理との相性を検証。“家飲み”に最適な「スタンダードシリーズ」の魅力をチーフワインメーカーとブランド担当の二人にオンライン飲み会で深掘りしてもらいました!

6月と言えば、そろそろ梅の実がスーパーなどで見かけられる時期ですね。今回は紀州梅のワインをご紹介するとともに、梅の旬について調べてみました!

大人気!旬のワインシリーズ「桃のワイン」に、しゅわっとスパークリングワインが新登場!桃の旬の時期に楽しんでみてくださいね。

2020年4月下旬、グランポレールInstagram公式アカウントがオープンしました!グランポレールのインスタでは、季節ごとに移り変わる日本各地のブドウ畑の風景や料理とのペアリング、期間限定キャンペーンなど発信中です!ぜひフォロー&いいね!お願いします。

夏はすぐそこ!暑くなる季節になってきました。赤ワインでは重たいし、炭酸だとお腹に溜まってしまいますよね。夏だからこそ楽しめるお酒を探しているあなたにぴったりのロゼワインが南フランスのガスコーニュから新発売になりました!

「辛口のロゼワインはどんな料理とも相性抜群!」って本当なの?ワインオープナーでは「#やってみロゼ!」というテーマでロゼワインとさまざまな料理との相性をシリーズで検証。第一回目はカレー編をお伝えしましたが、第二回目は「ロゼ×餃子」編。今回もオンライン飲み会で実践しました!

「辛口のロゼワインはどんな料理とも相性抜群!」って本当なの?ワインオープナーでは「#やってみロゼ!」というテーマでロゼワインとさまざまな料理との相性を検証してみることにしました。第一回目はカレー編。話題のオンライン飲み会で実践です!

母の日には毎年感謝の気持ちを伝えたいもの。今年は、ワインに合うカレーやパスタを手作りして、ワインと一緒にお母さんをおもてなししてみませんか。離れて暮らすお母さんには、ポリフェノールをたっぷり含んだ美味しい赤ワインを贈ることがおすすめです。

ワイン初心者の方に、おうちGWの楽しみ方を2つご提案します!まずは、憧れのグラスをクルクルさせる動作、スワリングに挑戦すること。2つ目は、必ず届くプレゼントキャンペーン実施中の休日をシアワセにしてくれるワインを楽しむこと!

ナパ・ヴァレーで継続して生産を続ける最も伝統あるワイナリー「ベリンジャー」から参考小売価格9万円のナパ・ヴァレー・カベルネ・ソーヴィニヨンが発売されました!ベリンジャー8代目醸造責任者渾身のワイン、気になります。

お店でよく見かけるフクロウラベルのフランスワイン「ラ・キュベ・ミティーク」。ミティークを買って応募すると、必ず届くプレゼントキャンペーンを2020年7月31日購入分まで実施中です!週末のご褒美ワインとして楽しんだら、必ず応募してくださいね。

“ワインにカレーが合う!?さすがに難しいような気がするんですけど…”と思った方は多いはず。しかし、あの有名店のシェフがワインに合うカレーを考案したという情報を入手。自宅でも手軽に作れるレシピになっているそうですが、正直疑わしい…。「本当にワインに合うカレーがあるのなら、作ってみよう!」ということで、実際にそのレシピでカレーを作り、さらにワインと合うのか検証してみました。禁断のペアリングとも言われる「ワイン×カレー」。一体、どうなるのか…ぜひチェックしてみてください!

サッポロビールの若手ソムリエ社員がおすすめする、「私の1本」。今回はイタリアの老舗ワイナリーのバルバレスコをご紹介します。ワイナリーの訪問エピソードや合わせたいおすすめお料理、さらにベテランソムリエおぎさんの専門的な解説もあります。

本気でポテトサラダに合うワインを選びました!150回試食して決定したベスト3をはじめ、ポテサラをもっと美味しくするワインを発表します!日本ポテトサラダ協会公認ですよ。

ついに2020年3月19日にフレッシュ・ロゼが解禁されました!ロゼワイン2019ヴィンテージ空輸便の解禁を受けて、サッポロロゼワインアンバサダー瀬川あずささんにロゼワインの魅力を語りつくしていただきました!

フレッシュ・ロゼ空輸便の解禁日は3月19日!楽しみですね!最新ヴィンテージである2019年の出来はどうなんでしょうか?フランスの2つのワイナリーからレポートが届きましたので、お伝えします!

ワインと料理の王道の組み合わせと言えば、お肉料理×赤ワインですよね。今回はオーストラリアのお肉フェアをご紹介♪お肉料理にピッタリなオーストラリアワイン「ピーター・レーマン」との楽しみ方もお伝えします。

3月19日はロゼワインの新たな記念日!フランスから空輸便で最新ヴィンテージのロゼワインを空輸。フレッシュ・ロゼ解禁日です!!

2019年12月にオープンしたグランポレールワインバー オーサカに行ってみました!北海道・長野・山梨・岡山の4つの産地の日本ワイン「グランポレール」を思う存分飲み比べして大満足です♪

天然ポリフェノールを含んだ赤ワインに、乳酸菌をプラス。Wでおいしいよくばり習慣♪「ポリフェノールでおいしさアップ赤ワイン<乳酸菌プラス>」新発売です!

ワイン部2年目、みきです。サクラアワード2020の受賞ワインが発表されました。「女性が選ぶ美味しいワイン」として注目を集めているサクラアワード。2020年受賞ワインの中から、ダブルゴールド・ゴールドを獲得したおすすめのワインをご紹介します。

ワインの世界的トレンドといえば、ロゼワイン!大注目のロゼワインのトレンドをお届けするため、「ワインオープナー」で新たにロゼワインページを作りました。ぜひご覧ください!

可愛い“ワラビー”ラベルでおなじみの[イエローテイル]の動画が、東京と大阪の色々な駅に登場します!動画にはかわいい秘密も隠されているそう・・・ぜひ注目してくださいね!

「グランポレール 余市ツヴァイゲルトレーベ〈特別仕込み〉 2017」は、北海道余市の契約農家で2017年に収穫されたブドウ品種ツヴァイゲルトレーベ種を、通常よりも長い樽熟成で丁寧に仕上げた1本。日本ワインの可能性を感じられるプレミアムなワインをご紹介します!

2月14日は、令和になって始めてのバレンタインデー。この日の主役といえばチョコレートですが、近年〝チョコレート×ワイン〟のペアリング提案を多く目にするようになりました。とはいえ、なかなかハードルが高いこの組み合せ。そこで今回、それぞれの分野のプロがワインとチョコレートの相性やペアリングについてわかりやすく解説。さらに、今年のバレンタインに使えるおすすめの組み合せもお伝えします。今すぐ使える豆知識満載ですので、ぜひチェックしてみてください。

こんにちは!ワイン部のワーママ、なつです!何かと忙しい年末ですが、楽しいイベントも盛りだくさん!人が集まることを理由にいろんなワインを開けるのが私の密かな楽しみだったりして。今月は3大スパークリングワインのひとつで、最近注目度ナンバーワンのプロセッコを楽しもうと思っています。

軽食の代表サンドイッチは、ワインともよく合います。今回は、サンドイッチの種類別に組み合わせたいワインをご紹介。サンドイッチの具材によって合わせるワインは異なりますので、どのサンドイッチにどのワインが合うのか、ここでしっかりと確認してくださいね。

サッポロビールの若手ソムリエ社員がおすすめする「私の1本」。今回選ばれたお気に入りはアルゼンチン特有のトロンテスという品種のワインです。アルゼンチンの雄大な自然とこだわりが凝縮された1本。ベテランソムリエおぎさんからも解説します。

ワイン部2年目みきです!ノーベル賞晩餐会に6年連続で提供されたシャンパーニュ、テタンジェで年末年始は乾杯しませんか。特別なひと時をさらに輝かせてくれますよ。

プレミアム日本ワイン「グランポレール」のコンセプトショップがついに関西初上陸!その名も「GRANDE POLAIRE WINEBAR OSAKA(グランポレールワインバー オーサカ)」。東京・銀座の人気店舗に次ぐ2号店ですよ!

ワイン部2年目みきです!マルケス・デ・リスカル「フランク・ゲーリー セレクション」ブランドブック付きのギフトボックスがアマゾン限定で発売中です。建築家のフランク・ゲーリー氏のメッセージ動画もありますよ!

すっかり季節は冬。クリスマスが近づいてきましたね!今回は、とっておきのデートスポットを教えちゃいます。夜景にきらめくバカラのシャンデリアを眺めながら、バカラのグラスでテタンジェのシャンパンで乾杯!素敵すぎます。

ワインオープナーワインオープナーとは

ワインオープナーのコンセプトは、「集まれ!ワイン2年生☆」
ワインに興味はあるけれども、自信がなくて一歩踏み出せない。
そんなワイン2年生のあなたの背中を押す情報サイトです。
サッポロビールが、美味しくて、知れば知るほど面白いワインの世界をご案内します。

KNOWLEDGE知識

ワインのアルコール度数を確認すると、ワインによって度数が高いものもあれば、低いものもあります。そのため、ワインのアルコール度数はどのように決まるのか疑問に感じている方もいることでしょう。 この記事では、ワインのアルコール度数はどのように決まるのか、またアルコール度数の目安について紹介します。アルコール度数の高いワインと低いワインの違いについても解説しますので、ぜひ参考にしてみてください。

フランス、それも特にブルゴーニュのワインで、「ドメーヌ」「ネゴシアン」という単語を耳にしたことはないでしょうか。 「ドメーヌものに比べるとどうしてもネゴシアンものは・・・」とか「やはりドメーヌものは良いね」というような使われ方をします。 「ドメーヌもの>ネゴシアンもの」という文脈で使われることが多いのですが、本当にそうなのでしょうか。 そこで今回は、ネゴシアンとドメーヌの違いやネゴシアンが果たす役割、そしてそれぞれのワインの味わいの違いなどについて、詳しく解説します。

ブドウ品種は多岐に渡り、限られた産地のみで栽培されているものもあれば、世界各地で栽培されているものもあります。今回は、フランスの赤ワイン用ブドウ品種を語るうえで外せない「ガメイ」についてご紹介します。 「ガメイ」という名を知らない人もいるかもしれませんが、実は日本人にとってなじみ深いブドウ品種のひとつです。特に毎年あの「解禁日」を楽しみにしている方は、すでにガメイの味の虜になっているかもしれませんね!

HOW TO ENJOY楽しみ方

こんにちは。ワイン部2年目みきです!今年からは新卒入社のメンバーも増え、ますます賑やかになりました。歓迎会を開きたいものの、最近はさまざまな事情からリモートワーク化が進み、大勢で「おしゃれなバルに集合!」も簡単にはできませんね。でも、そんな時代だからこそ、新しい飲み会スタイルを模索するチャンスかもしれません。私たちワイン事業部も、いっそのこと今の状況を活用して「オンライン歓迎会」を開いてみよう!ということになりました。

ワインを保管するのに役立つのがワインセラーです。ワインの品質を保つためには、温度や湿度は重要な要素となります。特に日本の夏は蒸し暑いため、保管の仕方次第では劣化の原因となります。 とはいえ、ワインセラーの種類が多いため、どう選んだら良いのかわからない方も多いのではないでしょうか。この記事ではワインセラーの選び方について解説します。ワインセラー選びで迷っている方は参考にしてみてください。

こんにちは!ワイン部のワーママなつです!厳しい冬の寒さが遠のいて、優しい日の光が差し込む春は、水分が多くやわらかい春キャベツが美味しい季節です。甘い春キャベツは、さわやかな白ワインとよく合います。

今回は、「有機酸でおいしさアップの白ワイン」と、旬の春キャベツをたくさん使った家族みんなで楽しめるレシピをご紹介します。素材の味を生かした味付けで、おいしいごちそうを作りましょう!

BRANDブランド

「ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」を2度受賞、歴史と確かな実力で選ばれるワイナリー「ピーター・レーマン」。140を超える契約農家が栽培するブドウは個性に富んでおり、ワインの多様性を生んでいます。今回は、そんなピーター・レーマン・ワインズの魅力についてご紹介します。

もはや安くて美味しいワインの定番とも言えるチリワインを語るうえで、外してはならないのがサンタ・リタです。数多くのラインナップを持ち、世界各国で愛されているサンタ・リタのワインですが、種類が多すぎて「どれから飲めば良いの?」と迷っている初心者の方も少なくないでしょう。 ここでは、サンタ・リタ発の多種多様なワインの中から、代表的商品である「スリーメダルズ」シリーズについてご紹介します。

おいしいお料理とワインは毎日の暮らしを彩ってくれます。少しだけカラダに気遣いながらいつまでもはつらつと暮らすライフスタイル。そんなバイタリティあふれるあなたにおすすめしたいのが、「ポリフェノール/有機酸でおいしさアップシリーズ」です!ブドウには過酷な自然から身を守るための知恵と生命力がたっぷり詰まっています。 ワインを楽しむ時間を、うれしい時間に変えてみませんか?

NEWSイベント・ニュース

4月1日よりオーストラリアワインの関税がゼロになる!知らない方も多いのではないでしょうか。私も知りませんでした・・・。輸入品の関税は、実は私たちに身近なもの。知っていると、ワイン通として格が上がるかも!?お得なキャンペーン情報もご案内しています!

カリフォルニアを代表するワイナリー「ベリンジャー」と、近年話題のアメリカングルメバーガーを楽しんじゃいましょう! レシピはブランドアンバサダーである恵比寿オステリア・ルッカのシェフ 桝谷 周一郎さんの監修。ワンランク上のグルメバーガーとベリンジャーでリッチなおうち時間をエンジョイしましょう。

大人気のバズレシピ研究家、リュウジさん。前回ご紹介した“ワインに合うチョコスイーツ”に続く第2段は、みんな大好き!カレーのレシピです。ワインをふんだんに使った、いつもとは一味違うカレーのようです。ワイン好き、カレー好きの方は必見です!

ROSEWINEロゼ

「辛口のロゼワインはどんな料理とも相性抜群!」って本当なの?ワインオープナーでは「#やってみロゼ!」というテーマでロゼワインと様々な料理との相性を検証しています。今回はクリスマス編。もうじきやってくるクリスマスに向けて、ロゼワインとフライドチキン&ケーキの相性をオンライン飲み会で実践してみました!

「辛口のロゼワインはどんな料理とも相性抜群!」って本当なの?ワインオープナーでは「#やってみロゼ!」というテーマでロゼワインとさまざまな料理との相性をシリーズで検証しています。第四回目は「ロゼ×中華料理」編。今回もオンライン飲み会で実践しました!

「辛口のロゼワインはどんな料理とも相性抜群!」って本当なの?ワインオープナーでは「#やってみロゼ!」というテーマでロゼワインとさまざまな料理との相性をシリーズで検証。第一回目はカレー、第二回目は餃子編をお伝えしましたが、第三回目は「ロゼ×タイ料理」編。今回もオンライン飲み会で実践しました!

RECIPEレシピ

こんにちは!ワイン部のワーママなつです!寒い冬の夜はあったかいメニューでゆっくり過ごしたいものですよね。あったかメニューといえば、ついつい鍋料理に頼りがちですが、ちょっと目線を変えて具だくさんのスープはいかがでしょうか? 合わせるのはイタリアの口当たりのよい赤ワイン、カポラボーロ キャンティです。ちょっと特別なスープに赤ワインを合わせれば、寒い冬の夜もみんなでほっこり楽しい時間が過ごせるはずですよ!

寒~い冬になるとお家で食べたくなるのができたてあつあつのオーブン料理ですよね。今回はこの時期にぴったりのグラタンのレシピをご紹介します。一緒に楽しむのはカバというスペインのスパークリングワインです。ワイン初心者の方は聞き慣れないかもしれませんが、リーズナブルながら本格的な味わいが楽しめるのでぜひ試していただきたいワインです。 冬の寒い夜もあったかご飯とシュワッと泡がはずむワインがあれば、怖いものなし!

今年もこの季節がやってきました!そう、ボージョレ・ヌーボー解禁です!ワインの勉強を始めて以来、今年はどんな感じだろうと毎年楽しみにしています。ワインの味わいを楽しむだけではなく、自然の恵みに感謝する時間としても過ごしたいものですね。 さて、今年のボージョレ・ヌーボーは、ピザに合わせることにしました。大人も子供も大満足の時間が過ごせるはずですよ!

INTERVIEWインタビュー

ソムリエ、ワインテイスターとして活躍する大越基裕さんをアンバサダーに迎えたサッポロビールのプレミアム日本ワイン「グランポレール」。“全国各地の郷土料理とグランポレールのペアリング”をテーマにした、ユニークな企画をスタートさせました。第一弾は大越さんの故郷でもある、「北海道編」。北海道の郷土料理とグランポレールのペアリングについて、さらに郷土料理とのペアリングの魅力や今後について大越さんに語っていただきました。

サッポロビールの若手ソムリエ社員がおすすめする「私の1本」。今回選ばれたおすすめのワインは、世界で愛されるシャンパーニュ・メゾン、テタンジェのプレスティージュ ロゼです。ベテランソムリエである、おぎさんからも解説します。

ソムリエ、ワインテイスターとしてマルチに活躍する大越基裕さんが、サッポロビールのプレミアム日本ワイン「グランポレール」のアンバサダーに就任されました。 大越基裕さんにアンバサダー就任についてはもちろん、グランポレールの魅力や今後の活動について語っていただきました。