ワインオープナー | あなたにとっておきのワインの情報をサッポロビールがお伝え

日本でも人気の国のひとつ、イタリア。イタリアワインの第一人者である林茂さんとイタリア食文化の魅力をシリーズでお伝えしていきます。第1弾は、イタリア北東部に位置する「ヴェネト州」。プロセッコやソアーヴェ、アマローネ、ヴァリポリチェッラなど世界でも有名なワインを多数産出するワイン銘醸地です。林さん解説のもと「ヴェネト州」の食文化について楽しみながら学んでいきましょう。

今回は6月22日に北海道限定で発売した「グランポレール 余市バッカス2020」をご紹介します。 北海道余市の契約栽培農家、弘津雄一さんが丹精込めて育てたバッカス種を使用したワインです。2016年ヴィンテージ以降ブドウ樹の植え替えの為休売していましたが、植え替え後、順調に生育しこの度再発売を迎えることになりました。

6月に入り、急に蒸し暑くなってきましたね。梅雨が明けると、いよいよ夏本番! 今日は夏にピッタリのひんやり美味しいサマーカクテルをご紹介しちゃいます。ワインやリキュールを炭酸水やジュースで割った、簡単でおしゃれなアレンジレシピになっています。普段の家飲みに飽きてしまったあなたにおススメ!ぜひお試しください♪

「暑い夏に飲みたいワインを選ぶなら、しっかり冷えた白ワインやロゼワインは外せませんよね。 そんな夏にぴったりのワインを「ドメーヌ・タリケ」からピックアップしてご紹介します!

オーガニックワイン「パラ・ヒメネス」がこの度、新しく生まれ変わって登場します!  ラベルがフルリニューアルされ、おしゃれ感も高級感もアップしました。  地球へのやさしさ“サスティナブル”と美味しさを兼ね揃えた「パラ・ヒメネス」から  ますます目が離せません!

辛口のロゼワインを「スプリッツァー」にしたら美味しくてオシャレになる!?ワインオープナーでは「#やってみロゼ!」というテーマで、ロゼワインの可能性をさまざま探求しています。今回は、「ロゼスプリッツァー」とそのアレンジを検証。今回もオンライン飲み会で実践です!

ワインオープナーワインオープナーとは

ワインオープナーのコンセプトは、「集まれ!ワイン2年生☆」
ワインに興味はあるけれども、自信がなくて一歩踏み出せない。
そんなワイン2年生のあなたの背中を押す情報サイトです。
サッポロビールが、美味しくて、知れば知るほど面白いワインの世界をご案内します。

KNOWLEDGE知識

毎日気軽に飲めるデイリーワインも魅力的ですが、記念日や良いことがあった日には、高級ワインでお祝いしたいですね。しかしワインの価格帯は幅広く、「いったいどこから高級ワインなの?」と疑問に思う方も多いのではないでしょうか。 ここでは、高級や超高級に分類されるワインの価格の目安と、一度は飲んでみたい有名な高級白ワインを5銘柄紹介します。

ワインは産地やブドウ品種などの要素により、様々な表情を見せてくれます。ワイン単独で飲んでもおいしいものですが、たまには気分を変えてカクテルにして飲んでみるのもおすすめです。 ワインを使用したカクテルは数多くあり、中でも白ワイン派の方にぜひとも知って頂きたいのが「オペレーター」です。 ここでは、白ワインを楽しむ方法の1つとして、オペレーターカクテルの魅力や作り方を紹介します。

家飲みなどカジュアルな場面でワインを楽しむときは、肩の力を抜いて気軽に楽しみたいですよね。お気に入りのメーカーが作ったワイングラスで飲むのも楽しいものですが、うっかり割ってしまわないか心配、という方も多いでしょう。 そんなときは、ワイングラスの代わりに思い切ってコップで飲んでみてはいかがでしょうか。今回は、ワインをコップで飲んでも良いのか、そもそものワイングラスの役割とともに紹介します。

HOW TO ENJOY楽しみ方

こんにちは!ワイン部のワーママなつです!蒸し暑い梅雨の季節が到来ですね。じめっとして空気が重たいせいか、なんとなく体も重たく感じて憂鬱な気分の日も多くなります。おいしいものを食べて、少しでも軽やかに過ごしたいものですね。今回はバーニャカウダとおいしい白ワインを紹介します。 雨が少ない地中海地方のバーニャカウダを軽やかな白ワインと合わせて、重々しい季節を一緒に乗り切りましょう。

スパークリングワインに挑戦したいけれど、どれを選ぶべきかわからない。そんなワイン初心者の方のために、自分に合ったスパークリングワインを診断するためのフローチャートを紹介します。このフローチャートを使えば、簡単に自分好みのスパークリングワインに出会えます!

ワインは一度開封すると、酸化によって時間とともに風味が変化します。家飲みでワインを楽しむ時は、最後までおいしく飲むために、数日で飲みきるのがよいとされています。 初心者さんの場合、「短期間でそんなにたくさん飲めない」と不安な方も多いのではないでしょうか。 今回は、そんな方におすすめのハーフボトルのワインについて紹介します!

BRANDブランド

フランスの有名なワイン産地といえば、二大産地とうたわれるブルゴーニュとボルドーです。この2地域に負けず高品質のワインを生産し続けている地域があることをご存知でしょうか。 ブルゴーニュとボルドーに加えて、覚えておきたい産地の1つがローヌです。ここでは、ローヌを代表する名門ワイナリー【M.シャプティエ】について紹介します。

フランスのワイン新興地であるガスコーニュ地方に、革命児ともいわれるワイナリー、ドメーヌ・タリケがあります。もともとはアルマニャックという蒸留酒を造っていたのですが、ワイン造りにも乗り出し、今では世界中のワイン愛好家から絶大な評価を得るワイナリーとして知られています。今回はドメーヌ・タリケの歴史と、代表的なワインをご紹介いたします。

高品質でありながらお手頃な価格を実現しているイタリアのワインブランド「メッツァコロナ」。そして、同ブランドがシチリアにある自社畑で収穫、醸造している人気シリーズが「アンテッラ」です。 この記事では、アンテッラの特長や魅力とともに、おすすめのワインと料理とのペアリングもご紹介します。

NEWSイベント・ニュース

日本でも人気の国のひとつ、イタリア。イタリアワインの第一人者である林茂さんとイタリア食文化の魅力をシリーズでお伝えしていきます。第1弾は、イタリア北東部に位置する「ヴェネト州」。プロセッコやソアーヴェ、アマローネ、ヴァリポリチェッラなど世界でも有名なワインを多数産出するワイン銘醸地です。林さん解説のもと「ヴェネト州」の食文化について楽しみながら学んでいきましょう。

今回は6月22日に北海道限定で発売した「グランポレール 余市バッカス2020」をご紹介します。 北海道余市の契約栽培農家、弘津雄一さんが丹精込めて育てたバッカス種を使用したワインです。2016年ヴィンテージ以降ブドウ樹の植え替えの為休売していましたが、植え替え後、順調に生育しこの度再発売を迎えることになりました。

6月に入り、急に蒸し暑くなってきましたね。梅雨が明けると、いよいよ夏本番! 今日は夏にピッタリのひんやり美味しいサマーカクテルをご紹介しちゃいます。ワインやリキュールを炭酸水やジュースで割った、簡単でおしゃれなアレンジレシピになっています。普段の家飲みに飽きてしまったあなたにおススメ!ぜひお試しください♪

ROSEWINEロゼ

辛口のロゼワインを「スプリッツァー」にしたら美味しくてオシャレになる!?ワインオープナーでは「#やってみロゼ!」というテーマで、ロゼワインの可能性をさまざま探求しています。今回は、「ロゼスプリッツァー」とそのアレンジを検証。今回もオンライン飲み会で実践です!

「辛口のロゼワインはどんな料理とも相性抜群!」って本当なの?ワインオープナーでは「#やってみロゼ!」というテーマでロゼワインと様々な料理との相性を検証しています。今回はクリスマス編。もうじきやってくるクリスマスに向けて、ロゼワインとフライドチキン&ケーキの相性をオンライン飲み会で実践してみました!

「辛口のロゼワインはどんな料理とも相性抜群!」って本当なの?ワインオープナーでは「#やってみロゼ!」というテーマでロゼワインとさまざまな料理との相性をシリーズで検証しています。第四回目は「ロゼ×中華料理」編。今回もオンライン飲み会で実践しました!

RECIPEレシピ

こんにちは!ワイン部のワーママなつです!蒸し暑い梅雨の季節が到来ですね。じめっとして空気が重たいせいか、なんとなく体も重たく感じて憂鬱な気分の日も多くなります。おいしいものを食べて、少しでも軽やかに過ごしたいものですね。今回はバーニャカウダとおいしい白ワインを紹介します。 雨が少ない地中海地方のバーニャカウダを軽やかな白ワインと合わせて、重々しい季節を一緒に乗り切りましょう。

こんにちは!ワイン部のワーママなつです!春に芽吹いた草木が元気いっぱいに伸び、鮮やかな緑に染まる初夏は、さわやかな気持ちで過ごせますよね。本格的な夏が来る前のワクワク感を、サクサクのキッシュとおいしく冷えた白ワインで、さらに盛り上げましょう。 フランスの家庭料理でもあるキッシュは、使う具材を変えれば、様々な味が楽しめます。今回は、簡単に作れる2種類のキッシュとおいしい白ワインをご紹介します。

こんにちは!ワイン部のワーママなつです!暖かく過ごしやすい春は、みずみずしくフレッシュな野菜をサラダにして食べるのがおいしい季節です。ロゼスパークリングワインもまた、フレッシュな飲み口と弾ける炭酸が特長のワインなので、サラダとの相性が抜群です。今回は、春にぴったりのサラダレシピと、辛口のロゼスパークリングワイン「ドゥーシェ・シュバリエ」を紹介します。普段の食卓に彩りを添えて、優雅で華やかな時間を楽しみましょう。

INTERVIEWインタビュー

ソムリエ、ワインテイスターとして活躍する大越基裕さんをアンバサダーに迎えたサッポロビールのプレミアム日本ワイン「グランポレール」。“全国各地の郷土料理とグランポレールのペアリング”をテーマにした、ユニークな企画をスタートさせました。第一弾は大越さんの故郷でもある、「北海道編」。北海道の郷土料理とグランポレールのペアリングについて、さらに郷土料理とのペアリングの魅力や今後について大越さんに語っていただきました。

サッポロビールの若手ソムリエ社員がおすすめする「私の1本」。今回選ばれたおすすめのワインは、世界で愛されるシャンパーニュ・メゾン、テタンジェのプレスティージュ ロゼです。ベテランソムリエである、おぎさんからも解説します。

ソムリエ、ワインテイスターとしてマルチに活躍する大越基裕さんが、サッポロビールのプレミアム日本ワイン「グランポレール」のアンバサダーに就任されました。 大越基裕さんにアンバサダー就任についてはもちろん、グランポレールの魅力や今後の活動について語っていただきました。