ワインの国といわれて誰もが思い浮かべる国のひとつが、やっぱりフランス！ 生産量でもイタリアと首位を争っているフランスワインの特長と品質の見分け方についてご紹介します。 主要産地とともにおすすめのワインについてもご紹介しています。ぜひフランスワイン選びの参考にしてくださいね。

世界的なブームになっているロゼワイン。美しいピンク色のロゼワインは、どのように造られているのかと疑問に思っている方もいることでしょう。そこで今回はロゼワインの3つの製法、セニエ法・直接圧搾法・混醸法についてご紹介します。 それぞれどんな製法なのかを理解することで、ロゼワインの知識を深めていくこともできるでしょう。

ワインは、それぞれの産地によって特長が異なります。フランス・イタリア・スペインに次いで世界第4位の生産量を誇るのがアメリカ。(出典：O.I.V（国際ぶどう・ぶどう酒機構 http://www.oiv.int/)) 旧世界と呼ばれるヨーロッパと比べて、歴史の浅いアメリカ、チリ、オーストラリアなどは新世界と呼ばれます。ここでは、新世界のひとつであるアメリカワインの特長や歴史、産地について解説します。 おすすめのアメリカワインもご紹介しますので、ぜひお試しください。

“ワインにカレーが合う！？さすがに難しいような気がするんですけど…”と思った方は多いはず。しかし、あの有名店のシェフがワインに合うカレーを考案したという情報を入手。自宅でも手軽に作れるレシピになっているそうですが、正直疑わしい…。「本当にワインに合うカレーがあるのなら、作ってみよう！」ということで、実際にそのレシピでカレーを作り、さらにワインと合うのか検証してみました。禁断のペアリングとも言われる「ワイン×カレー」。一体、どうなるのか…ぜひチェックしてみてください！

リーズナブルな価格で購入できるチリワインは、品質の高さもあいまって日本でも大人気です。 どうしてそんなにチリワインは安くておいしいの？今回は、その理由をご紹介します。

こんにちは！ワイン部のワーママ、なつです！少しずつ日が長くなって春を感じる日差しも増えてきました。今日はそんな春を待ち遠しく感じる季節にぴったりのロゼワインと旬のメニューをご紹介します。今回は新しく発売されたタリケのロゼワインを楽しみたいと思います！

ビオマニア＜オーガニック＞は、サッポロビールのワイン開発チームが世界中のワイナリーから厳選したオーガニックワイン。オーガニックにこだわりのある「ワインマニア」も納得できる品質のワインに仕上がっています。今回は、まだオーガニックを試したことがないという方にもおすすめの、ビオマニア＜オーガニック＞の魅力をご紹介します。まずは、オーガニックワインとビオワインについての解説からスタートします。

フランスのワイン新興地であるガスコーニュ地方に、革命児ともいわれるワイナリー、ドメーヌ・タリケがあります。もともとはアルマニャックという蒸留酒を造っていたのですが、ワイン造りにも乗り出し、今では世界中のワイン愛好家から絶大な評価を得るワイナリーとして知られています。今回はドメーヌ・タリケの歴史と、代表的なワインをご紹介いたします。

「テタンジェ」といえば高級レストランで見かける機会が多いシャンパーニュ（シャンパン）です。世界ではシャンパーニュの代表的なメゾンとして高い人気を誇ります。 テタンジェの魅力は品質の高さとテタンジェ家による家族経営ならではの独自性です。どのようなメゾンなのか詳しく紹介しましょう。

お店でよく見かけるフクロウラベルのフランスワイン「ラ・キュベ・ミティーク」。ミティークを買って応募すると、必ず届くプレゼントキャンペーンを2020年7月31日購入分まで実施中です！週末のご褒美ワインとして楽しんだら、必ず応募してくださいね。

こんにちは。ワイン部2年目みきです！みなさん、今年の花見はどうしていますか？こんなご時世だし・・・と外での花見を諦めている方も多いのではないでしょうか。私も悩みましたが、「今年は自宅で造花を使って宅花見するのが流行る！」という情報を友人から聞き、家族で試したらすっごく楽しかったんです。私の実体験をもとに宅花見で飲んでみたワインと料理の組み合わせをご紹介します。

本気でポテトサラダに合うワインを選びました！150回試食して決定したベスト３をはじめ、ポテサラをもっと美味しくするワインを発表します！日本ポテトサラダ協会公認ですよ。

こんにちは！ワイン部のワーママ、なつです！少しずつ日が長くなって春を感じる日差しも増えてきました。今日はそんな春を待ち遠しく感じる季節にぴったりのロゼワインと旬のメニューをご紹介します。今回は新しく発売されたタリケのロゼワインを楽しみたいと思います！

ピンク色のロゼワインは、見ているだけでも気分が上がるワインですよね。しかし、「ロゼワインに挑戦したいけれど、飲み方が分からない。」という方もいるのでは？そこで今回は、ロゼワインの飲み方をご紹介します。美味しく味わうためのポイントと、合わせるのにピッタリな料理をお伝えするので、ロゼワインにぜひ挑戦してみてください。

世界的なブームになっているロゼワイン。美しいピンク色のロゼワインは、どのように造られているのかと疑問に思っている方もいることでしょう。そこで今回はロゼワインの3つの製法、セニエ法・直接圧搾法・混醸法についてご紹介します。 それぞれどんな製法なのかを理解することで、ロゼワインの知識を深めていくこともできるでしょう。

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こんにちは！ワイン部のワーママ、なつです！今回はフランスのガスコーニュ地方のワイナリー、タリケのワインとにんにくとオリーブオイルの香りがたまらないアヒージョの組み合わせをご紹介します。とっても簡単&おいしいレシピなので、家でワインを飲むときのおつまみの定番になっちゃいそうです。

一般的には、赤ワインに合うのが肉料理、魚料理に合うのが白ワインとされていますが、ロゼワインにはどんな料理を合わせるべきか、わからない方も多いでしょう。ここでは、ロゼワインのペアリングについて解説します。ロゼワインによく合う料理のレシピもご紹介しますので、参考にしてみてください。

“ワインにカレーが合う！？さすがに難しいような気がするんですけど…”と思った方は多いはず。しかし、あの有名店のシェフがワインに合うカレーを考案したという情報を入手。自宅でも手軽に作れるレシピになっているそうですが、正直疑わしい…。「本当にワインに合うカレーがあるのなら、作ってみよう！」ということで、実際にそのレシピでカレーを作り、さらにワインと合うのか検証してみました。禁断のペアリングとも言われる「ワイン×カレー」。一体、どうなるのか…ぜひチェックしてみてください！

こんにちは。ワイン部2年目みきです！みなさん、今年の花見はどうしていますか？こんなご時世だし・・・と外での花見を諦めている方も多いのではないでしょうか。私も悩みましたが、「今年は自宅で造花を使って宅花見するのが流行る！」という情報を友人から聞き、家族で試したらすっごく楽しかったんです。私の実体験をもとに宅花見で飲んでみたワインと料理の組み合わせをご紹介します。

サッポロビールの若手ソムリエ社員がおすすめする、「私の1本」。今回はイタリアの老舗ワイナリーのバルバレスコをご紹介します。ワイナリーの訪問エピソードや合わせたいおすすめお料理、さらにベテランソムリエおぎさんの専門的な解説もあります。